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David Moreno Blanco
  • David Moreno Blanco

David Moreno Blanco

020127
Valoración 
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 12.5º
Año: 2022
Azúcar: 1-2gr/L
UVA: 100% Viura.
CRIANZA: Sin crianza
Este monovarietal viura procede de los viñedos viejos de Badarán y Cárdenas, en el valle de San Millán. Es un vino bien estructurado, equilibrado y fresco. ¡Perfecto para acompañar un buen marisco!
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Viura.
AROMA
Nariz protagonizada por aromas de carácter frutal, con finas notas de pera, manzana y lichis y un sugerente y toque floral muy elegante.
SABOR
En boca despliega un recorrido bien estructurado, afrutado y fresco, con una acidez equilibrada y ecos de miel en el postgusto.
VITICULTURA

Los terrenos de sus viñedos son arcillo-calcáreos, aluviales y arcillo-ferrosos. Cultivan la variedad Viura para los vinos blancos y las variedades Tempranillo y Garnacha para los vinos tintos.

Los principales "pagos" donde se localizan sus viñedos son: Atalaya, Badarán, Camino Nájera, Camino Real y Valdemaave, situados en los municipios de Badarán y Cárdenas, en el Alto Najerilla (Rioja Alta).

VINIFICACIÓN

La uva se vendimia manualmente, luego se realiza una corta maceración, seguida de una fermentación de 11 días a una temperatura controlada de 13-17 ºC. Luego el vino se deja en contacto con sus lías durante 3 meses.

MARIDA CON
Frutos secos salados, canapes variados, quesos curados, pollo - pavo, aves, lubina - dorada, gambas - langostinos, pulpo - calamar, paella de pescado, pescado a la brasa, verduras a la brasa, crema de marisco, sopa de pescado, caldo de pollo, verduras.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 5-8°C.
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020127

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Viura
Año
2022
Precios
0€ - 10€
Alcohol
12,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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