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CRIANZA: Fermentación Maloláctica y 3 meses de battonages
Can Sumoi Xarel·lo es un vino blanco elaborado con Xarel·lo de viñedos situados a 550 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, plantados en vaso. Saber más
Italia
Toscana
75cl.
Alc. 13º
Año: 2021
Azúcar: 0-1 gr/L
UVA: 100% Merlot
CRIANZA: Maduración de 12 meses en barricas de roble francesas
Potente, elegante y con una consistencia excepcional. En la añada 2015 se produjeron 6.800 botellas de La Papessa SUPERTUSCAN IGTSaber más
España
DO Bierzo
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2017
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Mencía de más de 100 años
CRIANZA: 16 meses en barricas de roble francés
Un vino que nace de una selección de uva muy exigente procedente de cepas centenarias situadas en parcelas y fincas de mayor altitud, en laderas pronunciadas y orientadas hacia el sur en suelos pizarrosos. Es su...
España
DO Ribeiro
75cl.
Alc. 13º
Año: 2022
Azúcar: 0 - 1gr/L
UVA: 100% Treixadura
CRIANZA: No necesita crianza.
La flor y la abeja son el principio de todo en la vid: la fecundación. Es el punto de partida de elaboraciones más complejas, pero expresan muy bien los mismos criterios de calidad de sus hermanos mayores: identidad de los diferentes “Terroirs”...
Francia
DO Loire
75cl.
Alc. 13º
Año: 2022
Azúcar: -
UVA: 100% Pinot Noir,
CRIANZA: Maloláctica se realiza en una mezcla de toneles y cubas. Durante 6-8 meses se envejece sobre lías finas antes de su estabilización y embotellado.
Este vino proviene de las 15 hectáreas que la familia Reverdy posee en los viñedos del Loira, en el centro de Francia. Estos...
Italia
Piemonte
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2015
Azúcar: 2,4 gr/L
UVA: 100% Barbera.
CRIANZA: 24 meses en barricas de roble francés de 225 litros y 12 meses en botella.
Nos encontramos ante el más grande de los tres Barbera d’Albas de Rivetto. Provienen de diferentes viñedos y expresan, por tanto, distintos microclimas y suelos, todos orgánicos y calcáreos...
España
Vino de la Tierra de Castilla IGP
75cl.
Alc. 12,5º
Año: 2024
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Chardonnay
CRIANZA: No lleva crianza
Vino ecológico y apto para veganos
Hermoso equilibrio, untuoso y fresco al final, sabor largo. Ideal con un pollo con hierbas o un papillote de vieiras.Saber más
España
DO Sierras de Málaga
150cl.
Alc. 13.5º
Año: 2015
Azúcar: 1 -2 gr/L
UVA: 85% Cabernet Sauvignon y 15% Merlot
CRIANZA: 15 meses en barricas de roble francés.
MAGNUM 1,5L. Los vinos de Chinchilla de la Bodega Doña Felisa cerca de Ronda son grandes vinos a unos precios muy razonables. Su producción es orgánica consiguiendo unos viñedos limpios y...
España
DO Bierzo
75cl.
Alc. 12º
Año: 2023
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Mencía
CRIANZA: Sin Crianza
Elegante y seductor a la vez que refrescante, sabroso y afrutado, con notas de frutos rojos. Una nueva forma atrevida y transgresora de acercarse a la uva Mencía. Un producto perfecto para un consumidor que busca divertirse y disfrutar, sin perder la calidad...
En nariz destaca la fruta blanca fresca, con notas florales y de hierba mediterránea
SABOR
En boca es graso y ágil a la vez, con un final largo y refrescante.
VITICULTURA
cultivo 100% orgánico y biodinámico. Los viñedos de Can Sumoi se cubrieron con abono natural, se trabajaron con manos expertas y cuidadosas; y se recuperaron las viñas perdidas para la elaboración de vinos naturales de altitud. Haciendo también gestión forestal y de fauna para recuperar la biodiversidad. Viñedos con cubiertas vegetales espontáneas, que dan biodiversidad, fertilidad y vida al suelo. Poda corta en vaso. Uso de infusiones de plantas como fitoterapia para minimizar la utilización de cobre y azufre. Control de lobesia botrana por confusión sexual. Control de bajas y controles de maduración previos a la vendimia. Vendimia manual y todo prensado en bodega. Trabajan también con payeses locales y vocaciones, certificados orgánicos.
VINIFICACIÓN
El objetivo de Can Sumoi es la elaboración de vinos naturales de altitud con la menor intervención en todos los procesos de viticultura y vinificación. Vendimia manual y todo prensado en bodega. Elaboración de vinos puros siguiendo el protocolo de mínima intervención, sin aditivos enológicos ni sulfatos. Levaduras autóctonas.
MARIDA CON
Quesos de oveja, Arroces de pescado, Bacalao, Pescado azul
España
DO Rioja
75cl.
Alc. 13,50º
Año: 2024
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Garnacha
CRIANZA: Sin crianza
Al más puro estilo de la Provenza, Barón de Ley sorprende con un nuevo vino, el Rosado de Lágrima. Su delicadeza en el color, la frescura en su aroma y la personalidad en la boca son los signos de identidad de este rosado que nos traslada al mar...
España
DO Navarra
75cl.
Alc. 12,5º
Año: 2024
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Garnacha
CRIANZA: Sin crianza en barrica.
Este rosado 100% garnacha y de intenso color rosa, es un aliado perfecto para cualquier velada acompañada de un buen plato de pasta o de arroz. Una explosión de color, aromas y sabores.Saber más
Italia
Véneto
75cl.
Alc. 12º
Año: 2023
Azúcar: 7 gr/L
UVA: 100% Pinot Grigio.
CRIANZA: Envejecimiento de pocos meses en tanques con el fin de conservar su atractiva frescura.
La uva Pinot Grigio es llamada así (gris) porque tiene más color que la mayoría de las uvas blancas, y, en este caso, gracias a un cuidadoso proceso de realización de vino...
CRIANZA: Fermentación Maloláctica y 3 meses de battonages
Can Sumoi Xarel·lo es un vino blanco elaborado con Xarel·lo de viñedos situados a 550 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, plantados en vaso. Saber más