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Príncipe de Viana Viura

020115
Valoración 
4,34 €
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Cantidad

España
DO Navarra
75cl.
Alc. 12,5º
Año: 2020
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Viura
CRIANZA: Sin envejecemiento para conserver los aromas frutales.
Fresco, equilibrado y con buena acidez, con intensos aromas florales y de frutas blancas. Blanco ideal como aperitivo, alegre, vivaz y con cuerpo, que lo hace perfecto también maridado.
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Accesorios para el Vino
Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Viura
AROMA
Aromas a flores blancas se entremezclan con intensa fruta tropical, destacando la piña y el plátano. También aparecen aromas cítricos como la lima con notas de menta.
SABOR
De gran equilibrio, muy suave, fresco y agradable, de adecuada acidez y afrutados sabores.
VITICULTURA
El manejo del viñedo se realiza cuidando al máximo la protección aromática, evitando pérdidas por estrés hídrico, favoreciendo el equilibrio y la frescura.

Se lleva a cabo una viticultura de precisión. Todos los vinos de Príncipe de Viana se benefician de un apoyo constante de I+D+i, como el uso del riego por goteo, estaciones climáticas, que permiten realizar procesos de mejora continua en las uvas y, por ende, en los vinos.

VINIFICACIÓN

VENDIMIA NOCTURNA

Se realiza una vendimia por la noche con el fin de minimizar la oxidación de las uvas y con ello, evitar la pérdida de precursores aromáticos.
El fin es llegar a bodega con la uva lo más íntegra posible.

SEMICONGELACION DE BAYAS

Se trata de un innovador método por el que se congela la piel u hollejos, sin congelar la pulpa, para provocar el rompimiento de las células de la piel, donde se hallan los componentes que otorgan color, aroma y estructura al vino.

MESA DE SELECCIÓN

Tras un completo despalillado de los racimos y antes de que las uvas pasen por los procesos de maceración y fermentación, se realiza una segunda selección de las mejores bayas en mesas de selección vibratorias.

MARIDA CON
Frutos secos salados, canapes variados, queso cremoso suave, semicurados, lubina - dorada, gambas - langostinos, pulpo - calamar, pescaito frito, paella de pescado, pescado a la brasa, crema de marisco, sopa de pescado, fruto di mare, verduras, ensalada mixta, ensalada waldorft
UN CONSEJO
-
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020115
79 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Viura
Año
2020
Precios
0€ - 10€
Alcohol
12,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

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Príncipe de Viana Viura

Príncipe de Viana Viura

España
DO Navarra
75cl.
Alc. 12,5º
Año: 2020
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Viura
CRIANZA: Sin envejecemiento para conserver los aromas frutales.
Fresco, equilibrado y con buena acidez, con intensos aromas florales y de frutas blancas. Blanco ideal como aperitivo, alegre, vivaz y con cuerpo, que lo hace perfecto también maridado.
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