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Origium Blanco
  • Origium Blanco

Origium Blanco

020009
Valoración 
España
DO Cariñena
75cl.
Alc. 12,5º
Año: 2022
Azúcar: 3 - 5gr/L
UVA: Macabeo y Chardonnay.
CRIANZA: Sin crianza para conservar la frescura.
Un excitante blanco, amplio volumen y frescor. 
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
Macabeo y Chardonnay.
AROMA
Aromas claros y fragantes con algunas notas florales y de frutas frescas
SABOR
fresco, equilibrado con una acidez fresca y crujiente, y con un regusto en el que vuelven los tonos. afrutados/div>
VITICULTURA

En los vinos de la bodega Particular se aúnan tradición y modernidad. Un homenaje a los orígenes de la bodega, cuando los viticultores elaboraban el vino para su consumo privado. Una producción limitada, inspirada en las costumbres de antaño, lista para su disfrute en el siglo XXI.

VINIFICACIÓN

La maceración pre-fermentativa se realiza en frío durante cinco días, a una temperatura de 10ºC. Progresivamente se va aumentando la temperatura, hasta alcanzar los 28-30ºC, dejándolo macerar durante otros 30 días, realizando remontados diarios hasta finalizar la fermentación. A continuación se procede a la fermentación maloláctica en depósito, trasiego y estabilización. Para su posterior crianza en barricas de roble americano durante un mínimo de 6 meses para su posterior paso a botella.

MARIDA CON
Frutos secos salados, aceitunas, canapés variados, queso cremoso suave, queso fresco, merluza, salmón y otros grasos, sushi, pescado ahumado, lubina - dorada, sardinas, gambas - langostinos, concha cruda, concha cocinada, grandes mariscos, pulpo - calamar, atún, frutas, revueltos y tortillas, risotto, paella mixta, arroz estilo thai, pescado a la brasa, verduras a la brasa, gazpacho y salmorejo, crema de marisco, sopa de pescado, caldo de pollo, crema de espárragos, sopa de cebolla, sopa de ajo, pesto, verduras, ensalada mixta, ensalada Waldorf, ensalada con vinagre balsámico, ensalada con mayonesa.
UN CONSEJO
-
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020009

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Macabeo
Tipo de Uva
Chardonnay
Año
2022
Precios
0€ - 10€
Alcohol
12,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 3 a 5g/L
Reseñas

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Viña Cimbrón Verdejo Selección

Origium Blanco

España
DO Cariñena
75cl.
Alc. 12,5º
Año: 2022
Azúcar: 3 - 5gr/L
UVA: Macabeo y Chardonnay.
CRIANZA: Sin crianza para conservar la frescura.
Un excitante blanco, amplio volumen y frescor. 
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