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Trus Punto Geodésico
  • Trus Punto Geodésico

Trus Punto Geodésico

010085
Valoración 
36,95 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2020
Azúcar: 1-2 gr/L
UVA: 100% Tempranillo de viñedos de 25 a 60 años de edad
CRIANZA: 12 meses en barricas de 225 litros y 500 litros. Roble francés y americano.
Este vino, 100% tinto fino, procede de viñedos situados en puntos geodésicos de la Ribera burgalesa (La Aguilera, Baños de Valdearados, Peñaranda, Moradillo de Roa). Es un tinto complejo, lleno de matices, mineral, vertical, con buena acidez y potencia de taninos, pulido, preciso.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Tempranillo.
AROMA
En nariz es complejo, fino y elegante. Refleja el potencial aromático de los viñedos situados a gran altitud en la Ribera del Duero. Predomina la fruta roja con tonos especiados muy delicados propios de su crianza.
SABOR
En boca es muy sabroso, expresivo y fresco. Destaca por su gran equilibrio. Es potente y delicado a la vez gracias a la frescura y lenta maduración que tiene la uva en estos viñedos de gran altitud. Final con el recuerdo de su tanino sedoso muy agradable y persistente
VITICULTURA
Los viñedos están situados en cuatro puntos geodésicos diferentes de la Ribera del Duero - La Aguilera, Baños de Valdearados, Peñaranda, Moradillo de Roa. La Aguilera está situada en la zona del punto geodésico de Valdevicente a 875 metros de altitud con suelos arenosos que confieren finura y frescura a la uva. Baños de Valdearados, en la punta geodésica del Gallucazo a 920 metros de altitud, sobre un suelo más arcilloso pero muy fresco, lo que se traduce en un tanino más fino pero persistente y también una gran frescura. Peñaranda, en la geodésica de las Casqueras a 940 metros de altitud, sobre suelo arenoso calcáreo con presencia de piedras que le da al vino músculo y sedosidad, además de mucha fruta negra y roja. Moradillo, en la punta geodésica de Campejon a 950 metros de altitud, y en un suelo arcilloso que le atribuye un tanino muy fino y noble.
VINIFICACIÓN
Vendimiado a mano en cajas y posterior mesa de selección. Elaborado con Tinto Fino de viñedos situados en las zonas de mayor altitud de cada zona. De 880 a 950 metros. Fermentación alcohólica con un único remontado diario manual o bazuqueo. Temperatura de fermentación entre 24 y 26 ºC. Fermentación maloláctica en barrica de 500 litros y depósitos de hormigón. Crianza en barricas de roble de 225 y 500 litros durante 12 meses y afinado en depósito de hormigón. Estabilización natural antes del embotellado sin filtración agresiva.
MARIDA CON
Embutidos, canapes variados, queso cremoso fuerte, queso fresco, semicurados, cerdo, pollo - pavo, aves, salmón y otros grasos, atún, guisos suaves, revueltos y tortillas, pescaíto frito, carne y embutidos, paella de pescado, paella de carne, risotto, paella mixta, carne a la brasa, pescado a la brasa, verduras a la brasa, caldo de pollo, pesto, bolognese, putanesca, verduras..
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 14-16 ºC.
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010085
12 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Año
2020
Precios
20€ - 30€
Alcohol
14,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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CHÂTEAU LA CONSEILLANTE 2020 Bordeaux - POMEROL

Trus Punto Geodésico

España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2020
Azúcar: 1-2 gr/L
UVA: 100% Tempranillo de viñedos de 25 a 60 años de edad
CRIANZA: 12 meses en barricas de 225 litros y 500 litros. Roble francés y americano.
Este vino, 100% tinto fino, procede de viñedos situados en puntos geodésicos de la Ribera burgalesa (La Aguilera, Baños de Valdearados, Peñaranda, Moradillo de Roa). Es un tinto complejo, lleno de matices, mineral, vertical, con buena acidez y potencia de taninos, pulido, preciso.
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