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La Orphica Monastrell Iluminada
  • La Orphica Monastrell Iluminada

La Orphica Monastrell Iluminada

010025
España
DO Yecla
75cl.
Alc. 15º
Año: 2022
Azúcar: - gr/L
UVA: 100% Monastrell
CRIANZA: 10 meses en barricas de roble francés y americano.
Este vino, elaborado exclusivamente con uvas Monastrell, se caracteriza por su calidez, cuerpo y concentración. Las uvas se cosechan tardíamente, permitiendo que se deshidraten ligeramente en la vid, lo que potencia su dulzura natural y equilibra el alto contenido de taninos característico de esta variedad.

91 pts - Guia Peñin - 2022

92 pts - Comida y Monopoly

5 estrellas - Vinavisen Dinamarca

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La Orphica Monastrell Iluminada

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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
Monastrell
AROMA
Aromas intensos de ciruelas y cerezas oscuras, donde percibimos también notas de roble tostado, tabaco de pipa y especias.
SABOR
En boca, este vino es excepcional, complejo, maduro, con taninos suaves y bien integrados. El dulzor natural de las uvas pasas se equilibra con la fresca acidez, ofreciendo un postgusto largo y jugoso.
VITICULTURA

Los vinos de Bodegas Trenza son elaborados por los dos hermanos daneses, David y Jonas Tofterup, los cuales se han formado siguiendo caminos distintos y juntos comparten conocimientos y experiencias para sacar el mejor producto posible.

VINIFICACIÓN

La vendimia se realiza a mediados de octubre, momento en el cual las uvas han comenzado a secarse y han perdido gran parte de su peso. Este método es ideal para la Monastrell, ya que el dulzor natural resultante ayuda a suavizar los robustos taninos típicos de esta variedad. Las uvas son sometidas a un delicado proceso de despalillado, tras el cual se incorporan levaduras seleccionadas para iniciar la fermentación. Este proceso se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, donde se controla cuidadosamente la temperatura. Durante la fermentación y maceración, los mostos son sometidos a suaves remontados de manera periódica para favorecer la extracción de compuestos aromáticos y colorantes. Una vez finalizada la fermentación, el vino se trasiega y los hollejos son prensados. En esta fase, las uvas pasificadas liberan sutiles trazas de azúcares no fermentados, contribuyendo al carácter seco distintivo del vino. Posteriormente, el vino se somete a una crianza de 10 meses en barricas usadas de roble francés y americano, lo que le aporta complejidad y elegancia sin dominar su perfil frutal.

MARIDA CON
Este vino es perfecto para acompañar una barbacoa con salchichas, costillas, hamburguesas y carne de res. Su versatilidad lo convierte en una elección ideal para realzar cualquier experiencia gastronómica.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 16º C.
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010025

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Monastrel
Año
2022
Precios
0€ - 10€
Alcohol
15º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
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