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La Orphica Monastrell Selección Tardía
  • La Orphica Monastrell Selección Tardía

La Orphica Monastrell Selección Tardía

010027
6,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

España
DO Yecla
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2021
Azúcar: 13,5 gr/L
UVA: 100% Monastrell 30+ años
CRIANZA: El vino envejeció durante 3 meses en barricas usadas de roble francés y americano
La Orphica Selección Tardía desbloquea la naturaleza mística de la Uva Monastrell. Permaneció madurando en las vides tres semanas adicionales , la selección de racimos de Monastrell comienza en las vides y dentro de ellas se encuentra la dulzura natural que redondeará los grandes taninos que normalmente se encuentran en este varietal. Es un Monatrell atrevido y místico que cubrirá tu paladar de aterciopelada dulzura y deliciosa fruta oscura.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
Monastrell de más de 30años
AROMA
notas juveniles de ciruelas maduras, cerezas, hierbas frescas trituradas y un toque de especias dulces.
SABOR
En boca es meloso con taninos maduros suaves con un dulzor natural suave que es equilibrado con una acidez fresca y un final jugoso.
VITICULTURA

Viñedos viejos de Monastrell en secano a una altitud de 600-800 metros sobre el nivel del mar. Los rendimientos se reducen dando como resultado uvas con un gran potencial desde el principio. Las uvas se recogen manualmente a finales de octubre, una vez que empiezan a pasar en las vides concentrando azúcares y sabores.

VINIFICACIÓN

La uva pasa por un suave despalillado y luego se le añaden levaduras seleccionadas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada donde los mostos son periódicamente remontados suaves durante la fermentación y maceración. Terminada la fermentación se trasiega el vino y se prensan los hollejos. Durante esta etapa, las uvas pasificadas liberan trazas de azúcares sin fermentar, lo que le da al vino su carácter seco único. El vino tiene una crianza de 3 meses en barricas usadas de roble francés y americano.

MARIDA CON
Combina perfectamente con chuletas y cuello de cerdo, pato y oca asados, pero también se puede beber bien sin combinar con ningún alimento.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 16º C.
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010027
34 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Monastrel
Año
2021
Precios
0€ - 10€
Alcohol
14,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
Más de 12g/L
Reseñas
Calificación 

Value for money

Very full flavour, and a lot of good quality wine for a reasonable amount of money. I have yet to find a better wine for the price in any supermarked and wine shops. I fully recommend this wine.

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La Orphica Monastrell Selección Tardía

España
DO Yecla
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2021
Azúcar: 13,5 gr/L
UVA: 100% Monastrell 30+ años
CRIANZA: El vino envejeció durante 3 meses en barricas usadas de roble francés y americano
La Orphica Selección Tardía desbloquea la naturaleza mística de la Uva Monastrell. Permaneció madurando en las vides tres semanas adicionales , la selección de racimos de Monastrell comienza en las vides y dentro de ellas se encuentra la dulzura natural que redondeará los grandes taninos que normalmente se encuentran en este varietal. Es un Monatrell atrevido y místico que cubrirá tu paladar de aterciopelada dulzura y deliciosa fruta oscura.
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