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Trus Pico de Luyas
  • Trus Pico de Luyas

Trus Pico de Luyas

010994
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 15º
Año: 2020
Azúcar: 1,8 gr/L
UVA: 100% Tinta fina del país (Tempranillo)
CRIANZA: 16 meses en barricas de roble francés de 225L
Estamos ante un vino muy complejo e intenso en todas y cada una de las fases de cata. Con explosión de fruta en nariz, amplio, goloso y largo en boca
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Peñín 95 pts
Tim Atkim 93 pts
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Tinta fina del país (Tempranillo).
AROMA
Explosión de fruta en nariz con predominio de la fruta negra (moras), cerezas y regaliz. Es una bomba frutal, predominando la fruta negra, moras, cerezas y también regaliz, combinados con los toques tostados de barrica y terroso debido a la influencia del suelo calcáreo.
SABOR
Este vino tinto reserva tiene muy buen cuerpo y acidez perfectamente integrada. Con taninos muy redondos, es goloso y con alta persistencia.
VITICULTURA
Pico de Luyas es el pico situado detrás de la bodega (850m, orientación sur) y muy característico de la Ribera del Duero, dominado por una zona alta donde predominan los suelos calizos, y una ladera donde se produce la fusión de las calizas con las arcillas, dando lugar a los mejores viñedos de la DO.
VINIFICACIÓN
Vendimia manual con doble selección de racimos en campo y en bodega. Las uvas se enfrían a 10ºC antes del procesamiento para evitar la oxidación. Encubado por gravedad. bazuqueo manual diario (usar una vara para empujar el sombrero hacia abajo y sumergirlo en el líquido). Fermentación alcohólica espontánea. Fermentación maloláctica en barrica con batido diario de sus lías finas. Crianza de 16 meses en barricas de 225 L sin trasiego. Embotellado sin filtrar ni clarificar.
MARIDA CON
Quesos curados, lechazo asado, chuletillas al sarmiento, guisos, carne de caza mayor y menor.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 16ºC.
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010994

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Año
2020
Precios
Más de 30€
Alcohol
15º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
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