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San Salvador Godello blanco fermentado en barrica
  • San Salvador Godello blanco fermentado en barrica

San Salvador Godello blanco fermentado en barrica

020064
España
DO Bierzo
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2022
Azúcar: 1,5 gr/L
UVA: 100% Godello de viñedos de más de 80 años
CRIANZA: Fermentación y crianza sobre lías finas durante 12 meses en roble francés de 500 litros. Reposo durante 12 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable.
Godello procedente del paraje San Salvador, en el Bierzo, de viñedos de más de 80 años. Un vino redondo con estructura e intenso final afrutado. No dudarás en repetir.
  • 92 puntos James Suckling
  • 92 puntos Guía Peñín

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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Godello
AROMA
Aromas a frutas frescas de hueso, albaricoque, melocotón, con notas minerales aportadas por el terreno y ligeros toques de su paso por barrica.
SABOR
Vino blanco redondo, con cuerpo y estructura. Un vino sabroso con una acidez equilibrada, final intenso, afrutado y persistencia alta.
VITICULTURA

Godello procedente del paraje San Salvador, en Valtuille de Arriba, con viñedos de más de 80 años. Suelo pedregoso con minerales como pizarra y cuarcita a 650 m. de altitud. Vendimia manual en cajas y selección manual en bodega.

VINIFICACIÓN

Fermentación y crianza sobre lías finas durante 12 meses en roble francés de 500 litros. Reposo en depósitos de acero inoxidable durante 12 meses sobre sus lías.

MARIDA CON
Quesos suaves, pescado a la plancha o al horno o con salsa, marisco (perfecto con Bogavante y Navajas), arroz caldoso de marisco y setas, carnes blancas en guisos caldosos, ensaladas con contrastes entre dulce y salado como pera y queso gorgonzola.
UN CONSEJO
Recomendamos consumirlo entre 10º y 12ºC
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020064

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Godello
Año
2022
Precios
20€ - 30€
Alcohol
13,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
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