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Campo Elíseo Cuvée Alegre Verdejo
  • Campo Elíseo Cuvée Alegre Verdejo

Campo Elíseo Cuvée Alegre Verdejo

020125
Valoración 
14,95 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

España
DO Rueda
75cl.
Alc. 14º
Año: 2022
Azúcar: 0 -1 gr/L
UVA: 100% Verdejo
CRIANZA: Crianza sobre lías finas durante 4 meses, después se ensamblan las tres partes y continúan su crianza durante dos meses más
Apto para veganos Apto para veganos 
Variedad típica de la región de Rueda es una de las uvas blancas más afamadas. Esta variedad madura a finales de septiembre, principios de octubre, normalmente un mes más tarde que Sauvignon blanc. Proporciona aromas afrutados a albaricoque y melocotón, con bocas grasas y largas.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Verdejo
AROMA
Nariz delicada con flor blanca aromas equilibrados con vainilla y notas de pan
SABOR
Boca redonda y suave pero con un gran equilibrio. Jugoso manzana, pera y mandarina ligera. Algunos notas de frutos secos procedentes del crianza sobre lías.
VITICULTURA

DO Rueda, Castilla y Leon. Municipio de la Seca. Nuestras vides se sitúan entre 600 y 700 metros de altitud en la meseta de las denominaciones Rueda. La proximidad del río Duero produce un efecto amortiguador de las variaciones térmicas que en la región son importantes.

VINIFICACIÓN

Maceración prefermentativa en frío durante 8 - 12 horas antes del prensado para extraer el carácter frutal. Prensado en prensa inerte de membrana. Desfangado estático en frío, seguido de estabulación en frío durante diez días a 5 - 8 ºC. Fermentación alcohólica en tres fracciones: depósitos de acero inoxidable de pequeño volumen para lograr aromas a fruta fresca, depósitos huevo de hormigón de 18Hl (esta forma favorece el movimiento natural de las lías en suspensión aportando una mayor redondez y complejidad aromática) y demi-muids nuevos de roble francés de 600 litros y barricas de 225 litros que confieren estructura y riqueza aromática. Cada viñedo fermenta por separado, unos lotes fermentan con levaduras seleccionadas que respetan el varietal y la fracción que fermenta en barrica lo hace con levaduras indígenas.No serealiza fermentación maloláctica.

MARIDA CON
Combina perfecto con carne blanca (ternera, aves de corrar,...) y pescado, especialmente cuando es servido en salsa. Paella. Tartar de salmón.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 10-12°C.
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020125
46 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Verdejo
Año
2022
Precios
10€ - 15€
Alcohol
14º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 0 a 1g/L
Reseñas

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Campo Elíseo Cuvée Alegre Verdejo

Campo Elíseo Cuvée Alegre Verdejo

España
DO Rueda
75cl.
Alc. 14º
Año: 2022
Azúcar: 0 -1 gr/L
UVA: 100% Verdejo
CRIANZA: Crianza sobre lías finas durante 4 meses, después se ensamblan las tres partes y continúan su crianza durante dos meses más
Apto para veganos Apto para veganos 
Variedad típica de la región de Rueda es una de las uvas blancas más afamadas. Esta variedad madura a finales de septiembre, principios de octubre, normalmente un mes más tarde que Sauvignon blanc. Proporciona aromas afrutados a albaricoque y melocotón, con bocas grasas y largas.
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