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Cair Cuvée
  • Cair Cuvée

Cair Cuvée

010098
Valoración 
12,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2020
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 85% Tempranillo y 15% Merlot
CRIANZA: Tiempo en la barrica: 9 meses; Tiempo mínimo en botella: 6 meses.
Un vino fresco, con mucha fruta, suave y sabroso. Luis Cañas se enorgullece en este vino de lograr su meta con sólo 9 meses en barrica. El Tempranillo se complementa con el Merlot que se cría a una altitud de 950 metros y su maduración progresiva aporta frescura, viveza y complejidad.
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Luis Cañas Selección de la Familia

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España DOC Rioja 75cl. Alc. 14.5º Año: 2018 Azúcar: 1 - 2gr/L UVA: Tempranillo (85%) y otras variedades experimentales. Edad del viñedo: más de 45 años. CRIANZA: 20 meses en barricas nuevas. Tipo de roble: 50% francés, 50% americano. Este vino salió por primera vez en 1994 con la intención de marcar la diferencia con respecto al vino reserva más...

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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
85% Tempranillo y 15% Merlot
AROMA
Intensos toques de fruta negra. Notas especiadas y matices lácteos y tostados.
SABOR
De entrada potente y carnosa, notas tostadas se suman a la presencia de la fruta. Presenta una buena acidez y agradables taninos y frescor. Final largo y perseverante.
VITICULTURA

Las viñas con las que se elabora este vino tienen una edad media de 25 años, controlando el rendimiento de las viñas hasta un máximo de 4.500 Kg/Ha. Esta parcela se encuentra a 950 m de altitud y su paulatina maduración aporta frescura, viveza y complejidad. Uvas recogidas a mano y colocadas en pequeñas cajas de plástico.

VINIFICACIÓN

Selección de uva en mesa de doble propósito: primero racimos y luego bayas. De tallo. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días, seguido de una crianza de 9 meses en roble 60% francés y 40% americano, con una edad media de 1 a 3 años. El paso final es un mínimo de 6 meses en botella.

MARIDA CON
Canapés variados, oriental - picante, cerdo, ternera, pollo - pavo, carne de caza, cordero, vísceras, aves, merluza, salmón y otros grasos, sushi, lubina - dorada, atún, guisos suaves, guisos con sabor, revueltos y tortillas, pescaíto frito, carne y embutidos, paella de pescado, paella de carne, risotto, paella mixta, arroz estilo thai, carne a la brasa, pescado a la brasa, verduras a la brasa, gazpacho y salmorejo, crema de marisco, sopa de pescado, caldo de pollo, crema de espárragos, sopa de cebolla, sopa de ajo, bolognese, putanesca, basilisco, verduras.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 16 C.
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010098
36 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Uva
Merlot
Año
2020
Precios
10€ - 15€
Alcohol
14,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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Monteabellón 5 meses en barrica

Cair Cuvée

España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2020
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 85% Tempranillo y 15% Merlot
CRIANZA: Tiempo en la barrica: 9 meses; Tiempo mínimo en botella: 6 meses.
Un vino fresco, con mucha fruta, suave y sabroso. Luis Cañas se enorgullece en este vino de lograr su meta con sólo 9 meses en barrica. El Tempranillo se complementa con el Merlot que se cría a una altitud de 950 metros y su maduración progresiva aporta frescura, viveza y complejidad.
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España DO Ribera del Duero 75cl. Alc. 14,5º Año: 2020 Azúcar: ± 2gr/L UVA: 100% Tempranillo CRIANZA: Crianza de 12 meses, mayoritariamente (85%) en barricas de roble francés de las mejores tonelerías de grano extrafino y tostados medios, cuyo aporte al vino se traduce en taninos elegantes, suaves y aterciopelados. La quietud de la terraza del Pago de...

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