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Castellroig Reserva Brut Nature
  • Castellroig Reserva Brut Nature

Castellroig Reserva Brut Nature

050195
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€11.53
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in stock

Spain
DO Cava
75cl.
Alc. 13,5º
Year: 2019
Sugar: 1,1 gr/L
GRAPES: Macabeo, Xarel.lo, Parellada & Chardonnay
AGED: minimum of 18 months
Suitable for all occasions, especially appetizers, first courses but also a better match for a sweet dessert. Serving temperature: 7-8 Cº.
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GRAPE VARIETIES
Macabeo, Xarel.lo and Parellada.
BOUQUET
Aroma of jasmine, white flower, green apple and citric fruits
PALATE
It is fresh on the palate with a moreish, very dry and long-lasting taste.
VITICULTURE
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The Sabaté i Coca Real estate is a mosaic of terroirs in the River Bitlles Valley, there are 18 different soils that shapes the different layers of each of the 66 plots that, microvinified separately, contributes their particular essence and singularity to each one of the Sabaté i Coca products.

WINEMAKING
Base wines of each three traditional varieties (Macabeo, Xarel·lo and Parellada) are vinified separately. Thorough tasting and selection for their blending is carried out to undergo the traditional sparkling method. Freshness and an ageing period minimum of 15 months characterises this sparkling.
FOOD PAIRING
Soft cheese, fresh cheese, semi-cured cheese, cured cheese, salmon and other oil-rich fish, sushi, smoked fish, sea bass, sardines, prawns, large shellfish, tuna, chocolate, fruit, mix of different tapas, meat and sausages, fish paella rice, meat paella rice, risotto, thay rice, lettuce and tomato salad, waldorf salad.
RECOMMENDATIONS
-
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050195
12 Items

Data sheet

Type of wine
sparkling
Grape Variety
Parellada
Grape Variety
Macabeo, Xarel.lo and Parellada
Grape Variety
Macabeo
Grape Variety
Xarel-lo
Year
2019
Prices
10€ - 15€
Alcohol
13,5º
Capacity
75 cl
Weight in KG
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
From 1 to 2g/L
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