Castellroig Reserva Brut

050178
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8,14 €
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España
Cava
75cl.
Alc. 12º
Año: 2017
Azúcar: -gr/L
UVA: Macabeo, Xarel.lo y Parellada
CRIANZA: Mínimo 15 meses
A partir de uvas cultivadas en las tres parcelas de la empresa, Cuitor, Marsera y Sabaté, en el Penedés, las tres variedades de uva se fermentan separadamente en tanques de acero inoxidable antes de que se mezclen en las mejores proporciones. El vino es embotellado donde se somete a una segunda fermentación y luego se envejece.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
AROMA
Aromas de flores frescas y fruta de huerto, particularmente manzana y pera.
SABOR
Ligero y elegante, justo en seco, refrescante y fácil de tomar.
VITICULTURA

100% Viticultura orgánica y sostenible de viñas propias del Valle del Bitlles. 100% vendimia manual

La Finca Sabaté i Coca es un mosaico de terruños al Valle del Rio Bitlles , existen 18 suelos diferentes que conforman los diferentes estratos de cada una de las 66 parcelas que microvinificades por separado, aportan su particular esencia y singularidad a cada uno de los productos de Sabaté y Coca.

VINIFICACIÓN
Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Macabeu, Xarel·lo i Parellada, se realiza un cupaje con el que se elabora este espumoso siguiendo el método tradicional. La crianza mínima es de 15 meses. En el momento del degüelle se adiciona la cantidad de licor de expedición necesaria para conseguir el equilibrio de este Brut.
MARIDA CON
Aceitunas, canap´s variados, paella de pescado, paella de carne, paella mixta, arroz estilo thay, pesto, putanesca, basilisco.
UN CONSEJO
-
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050178

Ficha técnica

Tipo de Vino
Espumoso
Tipo de Uva
Parellada
Tipo de Uva
Macabeo, Xarel.lo y Parellada
Tipo de Uva
Macabeo
Tipo de Uva
Xarel-lo
Año
2017
Precios
10€ - 15€
Alcohol
12º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
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Castellroig Reserva Brut

Castellroig Reserva Brut

España
Cava
75cl.
Alc. 12º
Año: 2017
Azúcar: -gr/L
UVA: Macabeo, Xarel.lo y Parellada
CRIANZA: Mínimo 15 meses
A partir de uvas cultivadas en las tres parcelas de la empresa, Cuitor, Marsera y Sabaté, en el Penedés, las tres variedades de uva se fermentan separadamente en tanques de acero inoxidable antes de que se mezclen en las mejores proporciones. El vino es embotellado donde se somete a una segunda fermentación y luego se envejece.
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