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Diamond Prosecco

430015
Valoración 
14,38 €
Cantidad
Fuera de stock

Italia
Véneto
75cl.
Alc. 11,5º
Año: -
Azúcar: 8 - 12gr/L
UVA: 100% Glera.
CRIANZA: No necesita envejecimiento. El vino reposa en depósito sobre sus lías durante unos cuatro meses después de la primera fermentación antes de volver a ser fermentado de nuevo, se estabiliza y se embotella.
Realizado por la familia Biscardo en el norte de Véneto, este vino es el "verdadero prosecco", realizado por el método tradicional: la fermentación doble. Los "diamantes" de la botella son verdaderos Swarovski.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Glera – La verdadera uva del Prosecco.
AROMA
Muy fresco, elegante y encantador con notas pronunciadas de frutas de huerto maduras y aromas a flores.
SABOR
Limpio, seco, fresco y bien equilibrado con aspectos frutales de pera y manzana y notas de melocotón. Contiene un toque suave de mineralidad y la acidez suficiente para dar al vino una gran vivacidad.
VITICULTURA

Glera es una variedad de uva autóctona procedente de los viñedos de las colinas de la región del Véneto cuya densidad ronda las 4000 vides por hectárea con cultivo especializado.

VINIFICACIÓN

La vendimia manual en las primeras horas de la mañana evita cualquier tipo de fermentación no deseada. Tras un suave prensado el mosto se deja fermentar en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada bajo nitrógeno. Después de la fermentación, el vino se afina en acero y luego se embotella mediante un proceso en frío con microfiltración.

MARIDA CON
Queso cremoso suave, merluza, salmón y otros grasos, sushi, paella de pescado.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 6°-8° C.
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430015

Ficha técnica

Tipo de Vino
Espumoso
Tipo de Uva
Glera
Precios
10€ - 15€
Alcohol
13º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 8 a 12g/L
Reseñas
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