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Biscardo Prosecco DOC Spumante Rose Millesimato
  • Biscardo Prosecco DOC Spumante Rose Millesimato - Medalla de plata Mundus Vini
  • Biscardo Prosecco DOC Spumante Rose Millesimato

Biscardo Prosecco DOC Spumante Rose Millesimato

430018
Valoración 
11,25 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

Italia
Veneto
75cl.
Alc. 11.5º
Año: 2023
Azúcar: 8 - 12gr/L
UVA: Glera y Pinot Noir
CRIANZA: Sin crianza
La zona de producción de Glera se encuentra en la región de Veneto. La densidad de cultivo ronda los 3.500 a 4.000 portainjertos por hectárea y la técnica de cultivo es la típica de esta zona (con espaldera simple o doble). Solo se realiza la poda tradicional sin dispositivo artificial. El rendimiento anual es de unas 100 toneladas de uva. El Pinot Noir también proviene del extremo este de la provincia de Verona, donde encuentra las mejores condiciones climáticas y de suelo para expresarse de la mejor manera. .
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
Glera y Pinot Noir
AROMA
Intenso y aromático, con notas de grosella roja, fresa silvestre y pétalos de rosa.
SABOR
Suave, aterciopelado, con retrogusto armónico y aromático. Bastante seco al final.
VITICULTURA

El área de producción de Glera se encuentra en la región de Veneto. La densidad de cultivo ronda los 3.500 a 4.000 portainjertos por hectárea y la técnica de cultivo es la típica de esta zona (con espaldera simple o doble). Solo se realizan podas tradicionales. El rendimiento anual es de unas 100 toneladas de uva. El Pinot Noir también proviene del extremo este de la provincia de Verona, donde encuentra las mejores condiciones de clima y suelo para expresarse de la mejor manera.

VINIFICACIÓN

La vendimia es manual y, para evitar cualquier fermentación, la uva se lleva inmediatamente a la bodega de vinificación durante las primeras horas del día. El despalillado y el prensado suave a temperatura controlada son los dos siguientes pasos, el mosto se mantiene en pequeños depósitos de acero inoxidable hasta que finaliza la fermentación. El coupage de las dos variedades se realiza antes del proceso de refermentación, para aumentar la intensidad de los aromas. La fermentación se interrumpe parcialmente por el proceso de frío, y el vino obtenido se trasvasa a pequeños depósitos de acero inoxidable bajo nitrógeno. Unos 4 meses después de la vinificación, se puede recurrir a la refermentación siguiendo el procedimiento típico del espumante (en autoclaves que mantienen hasta 6 atmósferas de presión).

MARIDA CON
Excelente como aperitivo, perfecto con aperitivos pero también ideal para acompañar con cualquier plato de pescado.
UN CONSEJO
Temperatura de servido: 8º - 10º C
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430018
34 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Espumoso
Tipo de Uva
Pinot Noir
Tipo de Uva
Glera
Año
2023
Precios
0€ - 10€
Alcohol
11,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 8 a 12g/L
Reseñas

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Raventós i Blanc De La Finca

Biscardo Prosecco DOC Spumante Rose Millesimato

Italia
Veneto
75cl.
Alc. 11.5º
Año: 2023
Azúcar: 8 - 12gr/L
UVA: Glera y Pinot Noir
CRIANZA: Sin crianza
La zona de producción de Glera se encuentra en la región de Veneto. La densidad de cultivo ronda los 3.500 a 4.000 portainjertos por hectárea y la técnica de cultivo es la típica de esta zona (con espaldera simple o doble). Solo se realiza la poda tradicional sin dispositivo artificial. El rendimiento anual es de unas 100 toneladas de uva. El Pinot Noir también proviene del extremo este de la provincia de Verona, donde encuentra las mejores condiciones climáticas y de suelo para expresarse de la mejor manera. .
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