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Diamond Prosecco

430015
Rating 
Italy
Veneto
75cl.
Alc. 11,5º
Year: -
Sugar: 8 - 12gr/L
GRAPES: 100% Glera
AGED: Not aged
Traditional enchanting and cheerful Prosecco from Veneto decorated with authentic Swarovski ”diamonds” - this one is a perfect gift, no matter, if for your dearest or just for yourself.
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Data sheet
GRAPE VARIETIES
100% Glera – formerly known as “prosecco”.
BOUQUET
Very fresh, charming and refined with pronounced notes of ripe orchard fruits.
PALATE
Clean, dry, fresh and nicely balanced with fruity apple pear and peach notes and a gentle hint of minerality and enough acidity to give the wine its considerable vivacity.
VITICULTURE

Glera is an autochthonous grape variety from the vineyards in the hills of the Veneto region whose density is around 4000 vines per hectare with specialized cultivation.

WINEMAKING

Manual harvest in the early hours of the morning avoids any form of unwanted fermentation. After a soft pressing the grape must is left to ferment in small stainless steel tanks at a controlled temperature under nitrogen. After the fermentation, the wine is refined in steel and then bottled using a cold process with microfiltration.

FOOD PAIRING
Soft cheese, hake, salmon and other oil-rich fish, sushi, seafood paella, desserts.
RECOMMENDATIONS
Recommended serving temperature: 6°-8° C.
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430015

Data sheet

Type of wine
sparkling
Grape Variety
Glera
Prices
10€ - 15€
Alcohol
13º
Capacity
75 cl
Weight in KG
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
From 8 to 12g/L
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