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Barón de Ley Gran Reserva
  • Barón de Ley Gran Reserva

Barón de Ley Gran Reserva

010518
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2019
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo y Otras variedades tintas.
CRIANZA: Siguiendo con la tradición de Rioja, el vino fue criado durante 24 meses en barricas de roble americano y francés (50-50%) y después ha permanecido en botella durante 3 años.
Este vino, que sólo se realiza en grandes añadas, es criado durante 24 meses  en barricas de roble americano y francés además de permanecer 3 años en botella antes de ser puesto en el mercado.  Este noble reposo le ha aportado una gran complejidad. 
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
Elaborado mayoritariamente a partir de uvas Tempranillo procedentes de fincas en Cenicero donde la orientación, la climatología atlántica y la limitada productividad ofrecen uvas ideales para este estilo de vino.
AROMA
Nariz de gran intensidad aromática, ofreciendo un bouquet con frutas maduras y orejones, integradas con tostados y un carácter balsámico. Tras algún tiempo en copa, los aromas evolucionan a trazas de infusiones, especias y tabaco.
SABOR
En boca es redondo y armonioso, mostrando taninos sedosos pero también manteniéndose fresco y vivaz. El retrogusto es muy persistente, recuperando memorias de tostados y pasas, dejando una agradable sensación de frescura.
VITICULTURA
Vendimia manual con selección manual de los racimos y selección mecánica de las bayas en mesa de selección.
VINIFICACIÓN
La fermentación se realiza a temperatura controlada en torno a los 30ºC, con remontados diarios y degustación de los mostos. Después de 10 días adicionales de maceración, el vino alcanza el equilibrio óptimo entre el color y la estructura adecuados, así como taninos redondos y agradables.
MARIDA CON
Quesos curados, cerdo, ternera, guisos con sabor, carne de caza, cordero.
UN CONSEJO
Perfecto después de una hora en decantador.
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010518

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Año
2019
Precios
15€ - 20€
Alcohol
13,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
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