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CRIANZA: Crianza de 12 meses en barrica de roble. El 80% de las barricas son de roble americano y el 20% son de roble francés. 12 meses en botella.
Apto para veganos
MAGNUM 1,5Kg. Este vino es el emblema de la bodega, un tinto que nunca falla, que nunca ha de faltar en la mesa, perfecto para todo tipo de ocasiones. Saber más
Italy
Veneto
75cl.
Alc. 13º
Year: 2021
Sugar: 13gr/L
GRAPES: Corvinone, Cabernet Sauvignon, Corvina
AGED: 40% of the wine is aged in used large oak barrels for 6 months.
Using a typical local technique of adding a part of dried grapes endows this exceptional wine with extra body, texture and complexity. A lot of marmalade fruit flavours still manage to...
Spain
DO Sierras de Málaga
75cl.
Alc. 14,5º
Year: 2021
Sugar: <2 gr/L
GRAPES: 73% Petit Verdot, 17% Syrah & 10% Tempranillo
AGED: 15 months in new french oak.
A red wine made selecting the best grapes of the three varieties. The characteristics of the terroir are reflected in the wine’s balsamic nature. The vineyard is surrounded by oak trees and...
Spain
DO Toro
75cl.
Alc. 14º
Year: 2022
Sugar: 1 - 2 gr/L
GRAPES: Tinta de Toro
AGED: 6 months in 100% French oak barrels.
With an average age of the vines of 20 years, this red with 6 months of French oak has a medium-high robe, ripe cherry and medium intensity. Cultivated on poor, sandy soil with deep layers of clay. Abundant gravel and boulders.Know more
Italy
Piemonte
75cl.
Alc. 14,5º
Year: 2015
Sugar: 2,4 gr/L
GRAPES: 100% Barbera.
AGED: 24 months in 225 litre French oak barrels and 12 months in bottle.
This is the best of the three Barbera d’Albas from Rivetto. They come from different vineyards and express different microclimates and soils, all of which are slightly different but mainly calcareous...
Spain
DO Bierzo
75cl.
Alc. 13,5º
Year: 2015
Sugar: -gr/L
GRAPES: 100% Mencía from vineyards over 100 years old
AGED: 14 months in 500L French oak barrels and further rounding in concrete tanks on its fine lees
This 100% Mencía comes from century-old vineyards located at 550 meters altitude in Tesín de la Campana, Valtuille de abajo. A red wine with body,...
Spain
DO Toro
75cl.
Alc. 14º
Year: 2023
Sugar: 1 - 2 gr/L
GRAPES: Tinta de Toro
AGED: Malolactic fermentation, like alcoholic fermentation is carried out in concrete tanks
A transgressive wine that defies the rules in Toro.91 points James Suckling 202395 points Guía Gourmets 202316,5/20 Jancis Robinson 202390 points Peñín Guide 2023Know more
Spain
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 15º
Year: 2018
Sugar: 1,75 gr/L
GRAPES: 80% Tinto Fino-20%Cabernet-Sauvignon
AGED: 19 months in barrels 70% in 2-year French oak barrels and 30% new
The perfect orientation to the south, the composition of the soils and the natural drainage of the slopes, together form a perfect microclimate for the cultivation of...
Spain
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14.5º
Year: 2017
Sugar: 1 - 2gr/L
GRAPES: Tempranillo, Graciano, Garnacha, Bobal, Viura, Malvasía riojana, Moscatel, Murgones.
AGED: 17 months of new barrel. Two 500 liter French oak barrels plus an American oak barrel
Dubbed as “a real treasure” by the owner, this wine is made of grapes from the vines of more than 100 years...
Marcados aromas frutales, en especial la cereza madura, así como el cassis, con un fondo de higo maduro. Toques de vainilla y coco que nos recuerdan su paso por barrica.
SABOR
Gran armonía y equilibrio de sabores. Impresiona su gran expresión frutal de elevada persistencia. Muy agradable y suave, gracias a sus taninos redondos y maduros.
VITICULTURA
El manejo del viñedo se realiza cuidando al máximo la protección aromática, evitando pérdidas por estrés hídrico, favoreciendo el equilibrio y la frescura.
Se lleva a cabo una viticultura de precisión. Todos los vinos de Príncipe de Viana se benefician de un apoyo constante de I+D+i, como el uso del riego por goteo, estaciones climáticas, que permiten realizar procesos de mejora continua en las uvas y, por ende, en los vinos.
VINIFICACIÓN
VENDIMIA NOCTURNA
Se realiza una vendimia por la noche con el fin de minimizar la oxidación de las uvas y con ello, evitar la pérdida de precursores aromáticos. El fin es llegar a bodega con la uva lo más íntegra posible.
SEMICONGELACION DE BAYAS
Se trata de un innovador método por el que se congela la piel u hollejos, sin congelar la pulpa, para provocar el rompimiento de las células de la piel, donde se hallan los componentes que otorgan color, aroma y estructura al vino.
MESA DE SELECCIÓN
Tras un completo despalillado de los racimos y antes de que las uvas pasen por los procesos de maceración y fermentación, se realiza una segunda selección de las mejores bayas en mesas de selección vibratorias.
MARIDA CON
Embutidos, legumbres, carnes blancas y rojas, caza, quesos semicurados y curados, queso cremoso suave, cerdo, ternera, salmón y otros pescados grasos, paella de carne, carne a la brasa.
España
DO Navarra
75cl.
Alc. 14º
Año: 2021
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
CRIANZA: 12 meses en barrica de roble. El 80% de las barricas son de roble americano y el 20% son de roble francés. 12 meses en botella.
Apto para veganos
Este vino tinto es un clásico de Príncipe de Viana perfecto para cualquier ocasión. Redondo,...
España
DOC Rioja
150cl.
Alc. 13.5º
Año: 2019
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo, Graciano.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble americano y 6 meses en botella.
Apto para veganos
Resulta un vino agradable, fino y suave. Carnoso y de taninos bien integrados.Saber más
España
DO Rioja
150cl.
Alc. 13,5º
Año: 2018
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo, Graciano, Maturana
CRIANZA: 20 meses en roble americano + 24 meses en botella
MAGNUM 1,5L. Este reserva fue criado durante 20 meses en barricas nuevas de roble y posteriormente envejecido en botella hasta alcanzar su plenitud. su profundo color y aromas complejos expresan la...
CRIANZA: Crianza de 12 meses en barrica de roble. El 80% de las barricas son de roble americano y el 20% son de roble francés. 12 meses en botella.
Apto para veganos
MAGNUM 1,5Kg. Este vino es el emblema de la bodega, un tinto que nunca falla, que nunca ha de faltar en la mesa, perfecto para todo tipo de ocasiones. Saber más
España
Apto para veganos 
