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Príncipe de Viana Edición Limitada

010084
Valoración 
8,75 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

España
DO Navarra
75cl.
Alc. 14º
Año: 2020
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: Tempranillo, Syrah y Garnacha
CRIANZA: 14 meses en barrica (75% francesas y 25% americanas) y otros 10 meses en botella hasta salir a la venta.
Apto para veganos Apto para veganos 
Este crianza con carácter es el resultado de la apuesta por el terruño. Sorprendente explosión de fruta, con toques de vainilla y especias que no te dejarán indiferente.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
Tempranillo, Syrah y Garnacha
AROMA
Conjunto aromático donde se distinguen las cerezas, fresas silvestres, ciruelas y arándanos. Con suaves tostados y notas de vainilla y coco que le aportan su paso por barrica.
SABOR
Un vino tinto redondo y con estructura. Destaca su explosión de frutas y persistencia.
VITICULTURA
El manejo del viñedo se realiza cuidando al máximo la protección aromática, evitando pérdidas por estrés hídrico, favoreciendo el equilibrio y la frescura.

Se lleva a cabo una viticultura de precisión. Todos los vinos de Príncipe de Viana se benefician de un apoyo constante de I+D+i, como el uso del riego por goteo, estaciones climáticas, que permiten realizar procesos de mejora continua en las uvas y, por ende, en los vinos.

VINIFICACIÓN

VENDIMIA NOCTURNA

Se realiza una vendimia por la noche con el fin de minimizar la oxidación de las uvas y con ello, evitar la pérdida de precursores aromáticos.
El fin es llegar a bodega con la uva lo más íntegra posible.

SEMICONGELACION DE BAYAS

Se trata de un innovador método por el que se congela la piel u hollejos, sin congelar la pulpa, para provocar el rompimiento de las células de la piel, donde se hallan los componentes que otorgan color, aroma y estructura al vino.

MESA DE SELECCIÓN

Tras un completo despalillado de los racimos y antes de que las uvas pasen por los procesos de maceración y fermentación, se realiza una segunda selección de las mejores bayas en mesas de selección vibratorias.

MARIDA CON
Carnes blancas y rojas, caza, embutidos, legumbres, quesos semicurados y curados, cerdo, ternera, paella de carne, carne a la brasa.
UN CONSEJO
Recomendamos servirlo entre 16º y 18º C
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010084
36 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Syrah
Tipo de Uva
Garnacha
Tipo de Uva
Tempranillo
Año
2020
Precios
0€ - 10€
Alcohol
14º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Reseñas

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David Moreno Crianza

Príncipe de Viana Edición Limitada

España
DO Navarra
75cl.
Alc. 14º
Año: 2020
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: Tempranillo, Syrah y Garnacha
CRIANZA: 14 meses en barrica (75% francesas y 25% americanas) y otros 10 meses en botella hasta salir a la venta.
Apto para veganos Apto para veganos 
Este crianza con carácter es el resultado de la apuesta por el terruño. Sorprendente explosión de fruta, con toques de vainilla y especias que no te dejarán indiferente.
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