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Collosorbo Rosso di Montalcino
  • Collosorbo Rosso di Montalcino

Collosorbo Rosso di Montalcino

400293
18,95 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

Italia
Toscana
75cl.
Alc. 14º
Año: 2022
Azúcar: -
UVA: 100% Sangiovese
CRIANZA: Envejecimiento durante un año en barriles eslovenos y franceses con capacidad de 12 a 54 hectolitros. Le sigue un tiempo mínimo de 6 meses en botella.
Un vino tradicional, fresco y aterciopelado. Las uvas del Rosso di Montalcino proceden en una parte de los mismos viñedos dedicados a la producción de Brunello. Otra parte es originaria de los viñedos más jovenes. Sangiovese puro con aromas afrutados, notable estructura y persistencia. Un vino elegante y versatil.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Sangiovese
AROMA
Aromas frutales.
SABOR
Notable estructura y persistencia, es un vino elegante y a la vez muy versátil.
VITICULTURA

Control de madurez y selección de las mejores uvas, vendimia manual en pequeñas cestas, rápido traslado a la bodega de vinificación para una posterior selección de los racimos en la cinta de selección.

VINIFICACIÓN

Despalillado suave, fermentación alcohólica a temperatura controlada con remontados frecuentes, maceración media en los hollejos, catas repetidas y análisis químicos para determinar el momento óptimo de trasiego. Luego, el vino se envejece en barricas de roble francés y eslavo de 12 a 54 hectolitros (5-10% barricas) durante 1 año, seguido de una crianza de al menos 6 meses en botella.

MARIDA CON
Queso cremoso fuerte, ternera, pollo - pavo, cordero.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 17°C.
36 Artículos
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400293

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Sangiovese
Año
2022
Precios
15€ - 20€
Alcohol
14º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
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