Baronie Coraldo Syrah

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Italia
IGT Sicilia
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2018
Azúcar: 5-8 gr/L
UVA: 100% Syrah
CRIANZA: 10 meses en pequeñas barricas de roble.
Las uvas de Baglio Gibellina provienen del mejor cultivo y maduran en pequeños barricas de roble. Nos encontramos con un vino tinto de temperamento relajado.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Syrah
AROMA
Cálido y persuasivo, con notas especiadas de pimienta negra y tomillo a base de notas de frutos silvestres.
SABOR
La sensación tánica es aterciopelada y agradable.
VITICULTURA
Este varietal de orígenes de Oriente Medio que se expresa en su mejor momento desde el terreno de Sicilia, gracias a la intensa luz solar y la singularidad del suelo. Prefiere terrenos arcillosos y es muy sensible a la sequedad excesiva y la exposición excesiva a la luz solar. El tipo de cultivo es “Espaldera”, utilizado con una densidad media de siembra donde hay 4.500 plantas por hectárea.
VINIFICACIÓN

Recogido de uvas de perfecta madurez fenólica y aromática. La fermentación alcohólica y desmantelada con los hollejos ocurre durante 10-12 días a 25-26 ° C. La maduración maloláctica ocurre con las bacterias seleccionadas, luego finalmente ocurre la maduración durante 10 meses en barricas. Es un varietal de media a tardía que alcanza la madurez a finales de septiembre.

MARIDA CON
Queso cremoso fuerte, ternera, pollo - pavo, cordero.
UN CONSEJO
-
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400285

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Syrah
Año
2018
Precios
0€ - 10€
Alcohol
13,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 5 a 8g/L
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Generación 46

Baronie Coraldo Syrah

Italia
IGT Sicilia
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2018
Azúcar: 5-8 gr/L
UVA: 100% Syrah
CRIANZA: 10 meses en pequeñas barricas de roble.
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