Vino blanco elaborado principalmente con uva Viura y una pequeña cantidad de Chardonnay. En el manejo del viñedo y su vendimia se orientan a mantener un estilo aromático fresco y agradable. En la elaboración se realiza una maceración pre fermentativa a 6 °C, para posteriormente extraer el mosto flor. Este mosto es fermentado a baja temperatura mediante levaduras seleccionadas en los propios viñedos y su fermentación es interrumpida antes de acabar para obtener este nivel natural de dulzor.