BODEGAS TIKI Wine & Vineyards

Comenzaron poco a poco plantando solo 60 hectáreas del nuevo viñedo en las variedades Sauvignon Blanc y Pinot Gris. Pequeño, dicen, pero esto sigue siendo más de 130,000 plantas que necesitaban ser plantadas, regadas y desarrolladas en un tiempo bastante limitado. Eran miles de postes y millas de línea de riego que necesitaban instalarse, revisarse, ejecutarse y mantenerse.

Aprendieron mucho ese primer año, qué hacer y qué no hacer, y su pasión se hizo más fuerte. Tuvieron un año muy ocupado por delante preparando la tierra para la siguiente etapa, plantando el resto del viñedo, las 260 hectáreas del mismo. Cuando ves un viñedo completamente desarrollado, a veces puedes olvidar cuánto trabajo se necesita para preparar el suelo, colocar los postes, cavar pozos y plantar las vides y luego los años de cuidar esas vides antes de recibir la satisfacción de cosechar tus primeras uvas.

A fines de 2006, su viñedo Waiata en Waipara estaba completamente plantado y habían encontrado más tierras de viñedos en el valle superior de Wairau sin plantar en Marlborough que pensaban que era una verdadera promesa. Decidieron expandirse a la región de Marlborough y durante los siguientes años se mantuvieron ocupados desarrollando los nuevos sitios. En 2009 finalmente pudieron probar los frutos de su trabajo con el lanzamiento de la primera cosecha Tiki Single Vineyard Sauvignon Blanc.