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Pavina Pinot Noir Rosado

030158
Valoración 
7,85 €
Cantidad
En Stock

España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 13º
Año: 2023
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Pinot Noir
CRIANZA: Sin crianza
Elaborado 100% con uvas de la variedad Pinot Noir plantadas en los viñedos que Alta Pavina posee en las Tierras de Castilla y León a 900m. de altitud en suelos prdominantemente calizos con un pequeño contenido arcilloso y arenoso. La recolección fue manual y después de macercar 4 horas con sus pieles, fermentó a una temperatura de 14ºC hasta finalizar su proceso.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Pinot Noir
AROMA
Dominación de frutas rojas, plantas del campo como orégano, basilisco y eneldo. Notas ahumadas.
SABOR
Vino fácil de beber gracias a la expresión de la Pinot Noir. Muy dulce y sabroso con grandes notas de acidez. Vino muy pulido, lo que hace que sea aún más agradable y te obligue a seguir tomando.
VITICULTURA

La vid se cultiva a casi 1.000 metros de altitud sobre suelos franco calcáreos en la zona de La Parrilla (Valladolid).

VINIFICACIÓN

Las uvas se cosechan manualmente y se enfrían antes de ser trituradas. La fermentación se realiza a una temperatura máxima controlada de 12ºC, potenciando así su carga aromática.

MARIDA CON
Queso suave, queso fresco, queso semicurado, carne de ternera, pollo - pavo, cordero, aves, merluza, salmón y otros pescados ricos en aceite, sushi, pescado ahumado, lubina, sardinas, langostinos, conchas crudas, conchas cocidas, mariscos grandes, pulpo, atún, guisos suaves, pescado frito, paella de pescado, paella de arroz, risotto, pescado.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 10-12º C.
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030158
24 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Rosado
Tipo de Uva
Pinot Noir
Año
2023
Precios
0€ - 10€
Alcohol
13º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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