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Alta Pavina Pinot Noir Rose
  • Alta Pavina Pinot Noir Rose

Alta Pavina Pinot Noir Rose

030044
España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 13º
Año: 2023
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Pinot Noir
CRIANZA: 3 meses sobre lías
Vino de Páramo, elaborado 100% con uvas de la variedad Pinot Noir plantadas en los viñedos que Alta Pavina posee en las Tierras de Castilla y León a 900m. de altitud en suelos prdominantemente calizos con un pequeño contenido arcilloso y arenoso. La recolección fue manual. Vendimia nocturna
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Pinot Noir
AROMA
Complejo y fresco, con presencia de frutas rojas y flores silvestres. Importante presencia de botánicos como el eneldo, romero y basílico.
SABOR
Redondo y fácil de beber por la frescura, la suavidad y sensación aterciopelada que imprime la variedad Pinot noir y la crianza bajo lías. Se detectan fácilmente las notas a frutos rojos, notas cítricas y una sutil mineralidad.
VITICULTURA

La vid se cultiva a casi 1.000 metros de altitud sobre suelos franco calcáreos en la zona de La Parrilla (Valladolid).

VINIFICACIÓN

Vendimia Nocturna. El vino permanece 3 meses sobre lías..

MARIDA CON
Queso suave, queso fresco, queso semicurado, carne de ternera, pollo - pavo, cordero, aves, merluza, salmón y otros pescados ricos en aceite, sushi, pescado ahumado, lubina, sardinas, langostinos, conchas crudas, conchas cocidas, mariscos grandes, pulpo, atún, guisos suaves, pescado frito, paella de pescado, paella de arroz, risotto, pescado.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 8-10º C.
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030044

Ficha técnica

Tipo de Vino
Rosado
Tipo de Uva
Pinot Noir
Año
2023
Precios
10€ - 15€
Alcohol
13º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
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España DO Bierzo 75cl. Alc. 12º Año: 2023 Azúcar: ± 2gr/L UVA: 100% Mencía CRIANZA: Sin Crianza Elegante y seductor a la vez que refrescante, sabroso y afrutado, con notas de frutos rojos. Una nueva forma atrevida y transgresora de acercarse a la uva Mencía. Un producto perfecto para un consumidor que busca divertirse y disfrutar, sin perder la calidad...

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