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Primer rosado de Cabernet Sauvignon en Navarra, de cristalino color rojo grosella, es un vino carnoso con aromas de frutos rojos especiados con menta y eucalipto. Sorprende en la mesa y se preste muy bien al maridaje.Saber más
Intensos aromas de pequeños frutos rojos como las frambuesas, cerezas y fresas, entrelazadas con particulares notas de menta y eucalipto.
SABOR
Gran equilibrio, con una buena estructura y de larguísima persistencia. Presenta intensos sabores frutales, que nos recuerdan a cerezas y fresas maduras, resultando interesante y complejo.
VITICULTURA
El manejo del viñedo se realiza cuidando al máximo la protección aromática, evitando pérdidas por estrés hídrico, favoreciendo el equilibrio y la frescura.
Se lleva a cabo una viticultura de precisión. Todos los vinos de Príncipe de Viana se benefician de un apoyo constante de I+D+i, como el uso del riego por goteo, estaciones climáticas, que permiten realizar procesos de mejora continua en las uvas y, por ende, en los vinos.
VINIFICACIÓN
VENDIMIA NOCTURNA
Se realiza una vendimia por la noche con el fin de minimizar la oxidación de las uvas y con ello, evitar la pérdida de precursores aromáticos. El fin es llegar a bodega con la uva lo más íntegra posible.
SEMICONGELACION DE BAYAS
Se trata de un innovador método por el que se congela la piel u hollejos, sin congelar la pulpa, para provocar el rompimiento de las células de la piel, donde se hallan los componentes que otorgan color, aroma y estructura al vino.
MESA DE SELECCIÓN
Tras un completo despalillado de los racimos y antes de que las uvas pasen por los procesos de maceración y fermentación, se realiza una segunda selección de las mejores bayas en mesas de selección vibratorias.
MARIDA CON
Canapés variados, queso cremoso suave, aves, sardinas, pulpo - calamar, paella mixta, verduras a la brasa, gazpacho y salmorejo, sopa de pescado, verduras, ensalada mixta, tortillas, fritos.
UN CONSEJO
Abrir media hora antes de disfrutarlo. Servicio recomendado: 10-12 ºC.
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2012
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo, Graciano, Garnacha Tinta, Mazuelo, Viura, Malvasía y Garnacha Blanca.
CRIANZA: La elaboración de este reserva se ha llevado a cabo mediante 4 vinificaciones separadas de las 7 variedades, con diferentes temperaturas y tiempos de maduración. Los 4 vinos resultantes realizaron...
España
DO Rioja
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2017
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo, Graciano, Maturana.
CRIANZA: 20 meses en roble americano + 24 meses en botella
Este reserva fue criado durante 20 meses en barricas nuevas de roble y posteriormente envejecido en botella hasta alcanzar su plenitud. su profundo color y aromas complejos expresan la calidad de...
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2015
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo y Otras variedades tintas.
CRIANZA: Siguiendo con la tradición de Rioja, el vino fue criado durante 24 meses en barricas de roble americano y francés (50-50%) y después ha permanecido en botella durante 3 años.
Este vino, que sólo se realiza en grandes añadas, es criado...
España
DO Navarra
75cl.
Alc. 12,5º
Año: 2021
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Garnacha
CRIANZA: No hay necesidad de envejecimiento.
Es un rosado alegre y goloso, pura uva Garnacha en toda su expresión, el acompañamiento perfecto de cualquier velada. Una explosión de color, aromas y sabores.Saber más
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 13º
Año: 2021
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 50% Garnacha y 50% Viura.
CRIANZA: Sin crianza
Un coupage de Garnacha y Viura perfecto para tomar fresquito con un pescado o una ensalada. Un vino fresco en la entrada que se va transformando en un final caliente. ¡Te encantará!Saber más
Primer rosado de Cabernet Sauvignon en Navarra, de cristalino color rojo grosella, es un vino carnoso con aromas de frutos rojos especiados con menta y eucalipto. Sorprende en la mesa y se preste muy bien al maridaje.Saber más
España
