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Nivarius Edición Limitada

020032
Valoración 
15,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14º
Año: 2019
Azúcar: 1-2 gr/L
UVA: 70% Viura, 30% Maturana blanca.
CRIANZA: Nueve meses sobre sus lías en toneles de roble francés.
Una combinación de viura de viñas viejas en las laderas de Moncalvillo y Alto Najerilla y maturana blanca de la finca Las Arcas, en Nalda, conforman un blanco poderoso que se cría en toneles de madera de gran capacidad, para dar lugar a un vino estructurado, potente, lleno de notas de fruta y muy expresivo, que gana en matices con tiempo en la copa.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
70% Viura, 30% Maturana blanca.
AROMA
Buena intensidad en nariz, frutas de pepita manzana asada, notas florales y balsámicas acompañado de un toque de frutos secos y un ligero recuerdo mineral.
SABOR
Fresco, vertical y equilibrado con amplias sensaciones en boca y con un largo final en retronasal nos aparecen las frutas de hueso conjugado con las frutas de pepita sobremaduras en compota, junto a recuerdos de frutos secos.
ELABORACIÓN
Vendimia con optima madurez fenólica, prensado ligero sin despalillar y en ausencia de oxigeno, para no oxidar aromas, fermentación en toneles de madera de roble francés a baja temperatura y posterior crianza sobre lias finas durante nueve meses en toneles de roble francés donde se remueven las lías tres veces por semana para dotar al vino de mayor amplitud en boca
MARIDA CON
Canapes variados, semicurados, quesos curados, aves, lubina - dorada, gambas - langostinos, pulpo - calamar, atún, revueltos y tortillas, pescaíto frito, paella de pescado, verduras a la brasa, gazpacho y salmorejo, crema de marisco, sopa de pescado, caldo de pollo, verduras
UN CONSEJO
-
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020032
8 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Viura
Tipo de Uva
Maturana
Año
2019
Precios
15€ - 20€
Alcohol
14º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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Príncipe de Viana Chardonnay Vendimia Tardía

Nivarius Edición Limitada

España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14º
Año: 2019
Azúcar: 1-2 gr/L
UVA: 70% Viura, 30% Maturana blanca.
CRIANZA: Nueve meses sobre sus lías en toneles de roble francés.
Una combinación de viura de viñas viejas en las laderas de Moncalvillo y Alto Najerilla y maturana blanca de la finca Las Arcas, en Nalda, conforman un blanco poderoso que se cría en toneles de madera de gran capacidad, para dar lugar a un vino estructurado, potente, lleno de notas de fruta y muy expresivo, que gana en matices con tiempo en la copa.
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