CRIANZA: La elaboración de cada variedad se hizo por separado y el “coupage” final envejeció en roble americano durante 12 meses. Posteriormente permanece en botella durante al menos 1 año más
Vino ecológico
Apto para veganos
Un reserva blanco de Barón de Ley. Un vino complejo, vivaz y duradero. Su elaboración es única ya que cada uva se elabora por separado y, posteriormente, se deja envejecer el coupage durante un año en barricas de roble americano. Un vino especial y único. Saber más
Spain
DO Bierzo
75cl.
Alc. 12,5º
Year: 2025
Sugar: ± 2gr/L
GRAPES: 90% Godello, 10% Doña Blanca
AGED: 5 months on fine lees
It is one of the few white wines from Bierzo aged on lees. Godelia Godello spends five months on lees in tanks. What makes this wine special is the evolution of the white grape and the passage of time in the bottle. In addition,...
France
DO Bourgogne
75cl.
Alc. 12.5º
Year: 2023
Sugar: 0-1 gr/L
GRAPES: 100% Chardonnay from 70-year-old vines, planted on Kimmeridgian limestone-fossil soils, delivering depth and minerality
AGED: Natural alcoholic and malolactic fermentation with indigenous yeasts, conducted entirely in stainless steel tanks. Post-fermentation, the wine is aged on lees...
Spain
D.O. La Mancha
75cl.
Alc. 13º
Year: 2023
Sugar: 1 - 2gr/L
GRAPES: 100% Chardonnay
AGED: Aged 6 months in french oak barrels
Ecologic & Vegan wine
Produced in small quantities, Terruño of Castillo de Aresán comes from the finest plots of the estate, reveals the best of La ManchaKnow more
Spain
DOC Rioja
75cl.
Alc. 13,5º
Year: 2022
Sugar: 1 - 2gr/L
GRAPES: 100% Tempranillo Blanco
AGED: Alcoholic fermentation in French and Hungarian oak barrels for 30 days. Aging on its lees for 6 months. Racking and traditional aging in French oak barrels for 12 months. Bottle resting for 12 months
Rioja Vega has relied on a little-known variety, and...
Italy
Veneto
75cl.
Alc. 12,5º
Year: 2025
Sugar: 5 - 8gr/L
GRAPES: 100% Trebbiano
AGED: 5 months in stainless steel.
A crispy white that transports you immediately to its motherland, on the boards of Lake Garda in Veneto – green fruits with herbs are so seductive in this one. Elegant, somehow strict and just irresistible. Know more
Spain
DO Rías Baixas
75cl.
Alc. 12.5º
Year: 2025
Sugar: 1 - 2gr/L
GRAPES: 100% Godello
AGED: In stainless steel with its lees
The winery's first Godello, with a distinctive character within Rías Baixas, a fresh, elegant, and fruity wine. Señorío de Rubiós (Vinos de la Luz Group) Founded in 2003 and located in the municipality of As Neves (Pontevedra),...
Italy
Veneto
75cl.
Alc. 13,5º
Year: 2025
Sugar: 5 - 8gr/L
GRAPES: 60% Garganega & 40% Chardonnay.
AGED: 5 months in stainless steel.
A delicious and versatile white wine from the north of Italy. Crisp, refreshing, with pleasant minerality and a touch of creaminess. No drama, only soothing elegancy.Know more
Italy
Different DOs
75cl.
Alc. different alcoholic strengths
Vintage: various vintages
GRAPE: Different autochthonous grapes from Italy.
AGEING: Different ageing and vinification
6 wines from the north to the south of Italy. Every wine lover will surely find in this selection something to suit his palate. The selection consists of 4 reds, a rosé and a...
Despliega intensos aromas a frutos secos, almendras y hierbas aromáticas, seguidos de notas dulces de miel y frutas otoñales.
SABOR
Es vivaz, duradero, complejo, con numerosos matices, profundo, mineral y presenta un toque salado.
VITICULTURA
En Barón de Ley realizan de manera manual la vendimia para cuidar al máximo cada uno de los racimos y ponderar su mayor activo: el viñedo.
Es una gran ventaja recolectar las uvas estando tan cerca de la bodega, hecho que contribuye notablemente a la calidad de los vinos, puesto que se reducen considerablemente los tiempos de transporte y así se evitan fermentaciones no deseadas.
El siguiente paso se produce en las 2 mesas de selección en bodega.
Aquí, todos y cada uno de los racimos son revisados minuciosamente y se descartan aquellos que no están en óptimas condiciones, con esto se consigue seleccionar lo mejor de lo mejor de las mejores fincas… uvas de la más extraordinaria calidad.
Actualmente en Barón de Ley se seleccionan manualmente más de 850.000 kilos de uva por cada vendimia, descartando porcentajes de uva de entre el 10% y 20% en función de la añada y procedencia.
VINIFICACIÓN
Las uvas de Barón de Ley llegan a las bodegas de elaboración escasos minutos después de la vendimia manual.
Cada mañana los enólogos de la bodega catan todos los tanques en fermentación y deciden que acciones realizar para cada depósito específico, temperaturas de fermentación, tipo de remontados, maceraciones... y se completan de media unas veinte elaboraciones diferentes en una vendimia.
En Barón de Ley disponen de una nave de 6 depósitos experimentales, una manera abierta, dinámica y atrevida de entender la enología.
Estos depósitos de 10 a 14.000 litros, están diseñados exclusivamente por su equipo de enólogos y en ellos tienen lugar las elaboraciones de los vinos más especiales, viñedos más recónditos u otras pruebas realizadas en la viña para mejorar la calidad.
En Barón de Ley, en definitiva, apuestan con fuerza en I+D+I para seguir innovando y reinventando la manera de hacer el vino, sin perder las más profundas tradiciones.
España
DO Navarra
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2025
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Chardonnay
CRIANZA: Fermentación durante 3 meses en barricas 50% de roble francés y 50% americano.
Apto para veganos
Un vino blanco sencillamente perfecto para cualquier momento del día. Fresco, elegante y equilibrado. Saber más
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2022
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo Blanco.
CRIANZA: Fermentación alcohólica en barrica de roble francés y húngaro durante 30 días. Crianza sobre sus lías durante 6 meses. Trasiegas y crianza tradicional en barricas de roble francés durante 12 meses. Reposo en botella de 12 meses.
Rioja Vega ha confiado en...
CRIANZA: La elaboración de cada variedad se hizo por separado y el “coupage” final envejeció en roble americano durante 12 meses. Posteriormente permanece en botella durante al menos 1 año más
Vino ecológico
Apto para veganos
Un reserva blanco de Barón de Ley. Un vino complejo, vivaz y duradero. Su elaboración es única ya que cada uva se elabora por separado y, posteriormente, se deja envejecer el coupage durante un año en barricas de roble americano. Un vino especial y único. Saber más
España
Vino ecológico
Apto para veganos 
