Pouilly Fume "La Villaudière"

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francia.jpg Francia
DO Loire
75cl.
Alc. 13º
Año: 2018
Azúcar: -
UVA: 100% Sauvignon Blanc.
CRIANZA: No es necesario maduración. El vino está listo para beber tras la estabilización.
Este clásico Pouilly proviene de 15 hectárea de los viñedos de la familia Reverdy en el Loire, zona central de Francia. criados sobre suelos calcáreos muy pedregosos que, alguna vez, estuvieron bajo el mar. Esta es la razón por la que algunos catadores observadores notan un pequeño toque ahumado en estos vinos.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Sauvignon Blanc.
AROMA
Aromas atractivos y bastante intensos a piel de melocotón y flores de acacia con notas de kiwi. Mineralidad ligera con matices a grosella.
SABOR
Fresco, limpio y seco con un final fuerte y picante. Pedregoso que hace que, al mismo tiempo que refrescante, sea complejo.
VITICULTURA
Formado hace varios millones de años, el terruño de Pouilly ha sido erosionado por el río Loira por lo que produce una multitud de Expresiones y aromas. Arcilla de sílex, marga kimmeridgiana con ostras pequeñas y suelos calcáreos o caillotes albergar a la uva Sauvignon Blanc y dar forma al «blanc fumé de Pouilly» en toda su diversidad y complejidad. Sus vinos vienen de estas áreas. Los viñedos son gestionados por productores de vino conscientes de la calidad que comparten la guía del Domaine. Todos estos elementos contribuyen a la creación de mezclas complejas y equilibradas, típicas de la denominación.
VINIFICACIÓN
Después de 12 a 24 horas de reposo, la fermentación se realiza en depósitos de temperatura controlada a 15-20°C. Al final de la fermentación, se realiza una primera cata para conocer las características de la vendimia. Clarificación, estabilización y las operaciones de embotellado se realizan en el Domaine después de una rigurosa selección de los vinos.
MARIDA CON
Ensalada de mariscos, mariscos o carnes blancas.
UN CONSEJO
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410036

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Sauvignon Blanc
Año
2018
Precios
15€ - 20€
Alcohol
13º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
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Pouilly Fume "La Villaudière"

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francia.jpg Francia
DO Loire
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Alc. 13º
Año: 2018
Azúcar: -
UVA: 100% Sauvignon Blanc.
CRIANZA: No es necesario maduración. El vino está listo para beber tras la estabilización.
Este clásico Pouilly proviene de 15 hectárea de los viñedos de la familia Reverdy en el Loire, zona central de Francia. criados sobre suelos calcáreos muy pedregosos que, alguna vez, estuvieron bajo el mar. Esta es la razón por la que algunos catadores observadores notan un pequeño toque ahumado en estos vinos.
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