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Príncipe de Viana Chardonnay Fermentado en Barrica
  • Príncipe de Viana Chardonnay Fermentado en Barrica

Príncipe de Viana Chardonnay Fermentado en Barrica

020066
Valoración 
7,99 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

España
DO Navarra
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2023
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Chardonnay
CRIANZA: Fermentación durante 3 meses en barricas 50% de roble francés y 50% americano.
Sello de Vino ecológico Apto para veganos 
Un vino blanco sencillamente perfecto para cualquier momento del día. Fresco, elegante y equilibrado.
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Price €6.80
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Chardonnay
AROMA
Intensos aromas cítricos como el limón la lima o el pomelo adornados por las notas de vainilla que le aporta su crianza en barrica.
SABOR
Este vino blanco armonioso, fresco, largo, de equilibrada acidez y con intensos sabores frutales.
VITICULTURA
El manejo del viñedo se realiza cuidando al máximo la protección aromática, evitando pérdidas por estrés hídrico, favoreciendo el equilibrio y la frescura. Se lleva a cabo una viticultura de precisión. Todos los vinos de Príncipe de Viana se benefician de un apoyo constante de I+D+i, como el uso del riego por goteo, estaciones climáticas, que permiten realizar procesos de mejora continua en las uvas y, por ende, en los vinos.
VINIFICACIÓN

VENDIMIA NOCTURNA

Se realiza una vendimia por la noche con el fin de minimizar la oxidación de las uvas y con ello, evitar la pérdida de precursores aromáticos. El fin es llegar a bodega con la uva lo más íntegra posible.

SEMICONGELACION DE BAYAS

Se trata de un innovador método por el que se congela la piel u hollejos, sin congelar la pulpa, para provocar el rompimiento de las células de la piel, donde se hallan los componentes que otorgan color, aroma y estructura al vino.

MESA DE SELECCIÓN

Tras un completo despalillado de los racimos y antes de que las uvas pasen por los procesos de maceración y fermentación, se realiza una segunda selección de las mejores bayas en mesas de selección vibratorias. Maceración prefermentativa durante 10 horas. Fermentación en barricas de roble francés y americano permaneciendo el vino sobre sus lías hasta su embotellado.

MARIDA CON
Pescados marinados, a la brasa, fritos y cocinados, marisco, pastas, ensaladas, verduras, arroces, queso cremoso suave, semicurados. Perfecto para acompañar una lubina, dorada, gambas, langostinos, pulpo, calamar, paella de pescado, ensalada mixta.
UN CONSEJO
Sírvelo entre 10º y 12º.
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020066
88 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Chardonnay
Año
2023
Precios
0€ - 10€
Alcohol
13,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
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Abad Dom Bueno Godello Esencia

Príncipe de Viana Chardonnay Fermentado en Barrica

España
DO Navarra
75cl.
Alc. 13,5º
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Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Chardonnay
CRIANZA: Fermentación durante 3 meses en barricas 50% de roble francés y 50% americano.
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