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La Nymphina Monastrell
  • La Nymphina Monastrell

La Nymphina Monastrell

010029
7,40 €
Cantidad
En Stock

España
DO Yecla
75cl.
Alc. 15º
Año: 2023
Azúcar: 2 - 3 gr/L
UVA: 100% Monastrell
CRIANZA: 6 meses en barricas nuevas de roble francés
Nymphina es un tributo de los creadores a la musa que les despertó la pasión por el vino. En Yecla han explorado las maravillas de la uva Monasatrell. Nymphina es un vino que combina aromas de frutas jóvenes con una complejidad de sabores texturizados.

HISTORIAL DE PREMIOS

90 Puntos - Best Buy - Wine Enthusiast- 2023

Oro - Bacchus Competition UEC- 2023

Oro - Mundus Vini - 2022

90 Puntos - James Suckling - 2022

90 Puntos - Guia Peñin -2022

Oro - Berliner Wine Trophy - 2021

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La Nymphina Monastrell

España
DO Yecla
75cl.
Alc. 15º
Año: 2023
Azúcar: 2 - 3 gr/L
UVA: 100% Monastrell
CRIANZA: 6 meses en barricas nuevas de roble francés
Nymphina es un tributo de los creadores a la musa que les despertó la pasión por el vino. En Yecla han explorado las maravillas de la uva Monasatrell. Nymphina es un vino que combina aromas de frutas jóvenes con una complejidad de sabores texturizados.

HISTORIAL DE PREMIOS

90 Puntos - Best Buy - Wine Enthusiast- 2023

Oro - Bacchus Competition UEC- 2023

Oro - Mundus Vini - 2022

90 Puntos - James Suckling - 2022

90 Puntos - Guia Peñin -2022

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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
Monastrell
AROMA
Su aroma está intensamente concentrado, con notas de cerezas negras, zarzamoras y ciruelas negras, equilibradas con toques de hierbas y especias como tomillo y regaliz. Además, se aprecian matices de roble tostado, café y chocolate negro. Las notas más suaves de lavanda y especias dulces añaden complejidad al perfil del vino.
SABOR
En boca, Nymphina Organic Monastrell ofrece una textura seca pero sedosa, repleta de bayas maduras y almendras tostadas. Los taninos maduros están perfectamente equilibrados con su cuerpo completo y sabores pronunciados, culminando en un final largo y delicioso.
VITICULTURA

Las uvas proceden de viñedos de Monastrell con certificado ecológico cuidadosamente controlados y seleccionados en Yecla. Los viñedos tienen entre 45 y 50 años, orientados al sur, situados en la zona de altura de Campos Arriba, 850 sobre el nivel del mar.

VINIFICACIÓN

Las uvas fueron cosechadas a mano durante las primeras dos semanas de octubre en viñedos 100% orgánicos certificados. Tras un cuidadoso despalillado y estrujado, las uvas se maceraron en frío durante 4-5 días a 5ºC . La fermentación y maceración duró 12-14 días y los mostos fueron bombeados y bazuqueados manualmente varias veces al día. Posteriormente, se realizó el trasiego y envejeció durante 6 meses en barricas de roble francés.

MARIDA CON
Nymphina es un vino versátil que se complementa a la perfección con una variedad de platos. Disfrútalo junto a chuletas de cerdo glaseadas, pato asado o carne de res asada para realzar sus sabores. También marida excelentemente con platos de pasta contundentes, como lasaña, así como con caza y pollo a la parrilla. Para los amantes del jamón ibérico, este vino es una elección ideal. Además, combina maravillosamente con una amplia selección de quesos. ¡Descubre cómo Nymphina puede elevar tu experiencia gastronómica!
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 16º C.
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010029

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Monastrel
Año
2023
Precios
0€ - 10€
Alcohol
15º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 2 a 3g/L
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