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Rizado Old Vines Monastrell
  • Rizado Old Vines Monastrell

Rizado Old Vines Monastrell

010038
Valoración 
47,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

España
DO Yecla
75cl.
Alc. 15,5º
Año: 2020
Azúcar: 2 - 3gr/L
UVA: 100% Monastrell de 52 años de edad
CRIANZA: 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Rizado Old Vines Monastrell, es un vino tinto intenso y complejo que hará volar tu imaginación. Con aromas de fruta madura, especias oscuras y roble ahumado. Rizado Old Vines es el vino de autor de esta bodega y han realizado una producción muy limitada ¡No te quedes sin probarlo!

PREMIOS

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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Monastrell de viñas de 52 años a 850m de altitud
AROMA
Intensos aromas de frutos que nos recuerdan las moras, ciruelas y cerezas, combinados con toques de almendras y madera.
SABOR
Complejo, intenso y con muy buen equilibrio entre la fruta jugosa y los taninos maduros
VITICULTURA

La uva procede de viñedos de bajo rendimiento cuidadosamente controlados y seleccionados en Yecla, en el norte de la zona de Campos Arriba, a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar. Su edad es de hasta 52 años.

VINIFICACIÓN

Las uvas se cosechan manualmente en pequeñas cajas. La uva macera en frío durante 24 horas a 4ºC antes de iniciar la fermentación. Se seleccionan los racimos para el despalillado. Se fermenta en barriles grandes de roble durante 18 días y se pisan manualmente de 2 a 4 veces al día. Tras el prensado el vino, de escurrido libre, se trasegó a barricas de roble francés para la fermentación maloláctica. Posterior crianza de 24 meses antes de ser embotellado aplicando una ligera filtración.

MARIDA CON
Un vino tinto ideal para combinar con carne de cordero, confit de pato, carnes glaseadas con miel, guisos, rabo de toro, entrecot y carrillada de ternera.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 16-18 ºC.
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010038
18 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Monastrel
Año
2020
Precios
Más de 30€
Alcohol
15º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 2 a 3g/L
Reseñas

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Particular Garnacha Old Vines

Rizado Old Vines Monastrell

España
DO Yecla
75cl.
Alc. 15,5º
Año: 2020
Azúcar: 2 - 3gr/L
UVA: 100% Monastrell de 52 años de edad
CRIANZA: 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Rizado Old Vines Monastrell, es un vino tinto intenso y complejo que hará volar tu imaginación. Con aromas de fruta madura, especias oscuras y roble ahumado. Rizado Old Vines es el vino de autor de esta bodega y han realizado una producción muy limitada ¡No te quedes sin probarlo!

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