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Luis Cañas Finca el Palacio
  • Luis Cañas Finca el Palacio

Luis Cañas Finca el Palacio

010258
Valoración 
48,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2018
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 75% Tempranillo, 20% Graciano y 5% Viura. Edad de las viñas: 50 años.
CRIANZA: Envejecido durante 15 meses en barricas de 500L
Producción limitada a 3.890 botellas de 0,75L. La diversidad que se halla en la viña es lo que vamos a encontrar en el vino. La suma de los matices que aporta cada rincón de la parcela: sus tres terrazas, sus diferentes orientaciones, el desnivel de la ladera de erosión…son parte de la complejidad de este vino.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
75% Tempranillo, 20% Graciano y 5% Viura. Edad de las viñas: 50 años.
AROMA
El vino nos lleva a la propia viña, por sus aromas a tomillo y romero. La variedad de uva graciano, presente en un 20% de este peculiar assemblage, marca su impronta, con sus notas de monte bajo, y aporta color, viveza y gran frescor. La viura da amabilidad, untuosidad y golosidad al conjunto. El Tempranillo le confiere concentración y personalidad
SABOR
En boca es dinámico y versátil, con multitud de matices que van y vienen.
VITICULTURA

La uva se cultiva en tres terrazas, con diferentes orientaciones y suelos arcillosos calizos. Vides de monte tradicional, 4.350 viñas de Tempranillo, 1.054 viñas de Graciano, 269 viñas de Viura (uva blanca). Los viñedos fueron plantados en 1969.

VINIFICACIÓN

Los racimos de Tempranillo, Graciano y Viura se vendimian y elaboran todos juntos, como era costumbre en Villabuena de Álava en el pasado, como hacía Luis. Los racimos llegan en cajas, y doble selección en mesa (racimo y uva). Las uvas se fermentan enteras, sin triturar, para conservar puramente los aromas frutales. Las tres variedades fermentan juntas en tina de roble francés. Fermentación maloláctica en barrica de 500 litros de segundo uso, seguida de una crianza de 15 meses en barrica de 500 litros. La producción está limitada a 3.890 botellas.

MARIDA CON
Carnes rojas, platos de cuchara, asados, guisos suaves y fuertes, cordero, aves y embutidos.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 14-16 ºC.
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010258
10 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Uva
Graciano
Tipo de Uva
Viura
Año
2018
Precios
Más de 30€
Alcohol
14,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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Generación 46

Luis Cañas Finca el Palacio

España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2018
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 75% Tempranillo, 20% Graciano y 5% Viura. Edad de las viñas: 50 años.
CRIANZA: Envejecido durante 15 meses en barricas de 500L
Producción limitada a 3.890 botellas de 0,75L. La diversidad que se halla en la viña es lo que vamos a encontrar en el vino. La suma de los matices que aporta cada rincón de la parcela: sus tres terrazas, sus diferentes orientaciones, el desnivel de la ladera de erosión…son parte de la complejidad de este vino.
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