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Gomariz X
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Gomariz X

020111
Valoración 
España
DO Ribeiro
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2022
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 95% Albariño 5% Treixadura
CRIANZA: No necesita crianza.
Vino blanco seco de parcela única “As Penelas” de suelos de Xistos (esquistos en gallego) en Gomariz. Elaborado con uvas albariño 95% en algo de Treixadura es un albariño de una zona de interior como es Ribeiro, lejos de la influencia del mar, luego resulta un vino mucho más maduro, complejo que un albariño de Rías Baixas. Una acidez de perfil más amable, redondo.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
95% Albariño 5% Treixadura
AROMA
Aromas minerales con un acento muy animado, con un toque de pulpa de limón
SABOR
Picante y preciso a la entrada, carnoso luego, en el paladar medio ofrece vibrantes cítricos y huerta de frutas, sabores arriostrados por la acidez jugosa. Cierra con notas minerales nerviosas y un borde refrescante y amargo.
VITICULTURA

Vino de pago de la finca “O Taboleiro” de arenas y una viña en xistos. Conducción en espaldera y poda doble cordón Royat. Densidad 5.000 plantas/Ha. Libre total de Tóxicos químicos. Viticultura sostenible con máximo respeto por la naturaleza.

VINIFICACIÓN

Selección de uva en la finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas y terminado con comerciales. Afinado en depósito y reposa en botella al menos un mes. Embotellado en día Flor en Abril de 2023.

MARIDA CON
Aceitunas, canapés variados, sushi, lubina - dorada, concha cruda, pulpo - calamar, revueltos y tortillas, pescaito frito, paella de pescado, arroz estilo thai, pescado a la brasa, verduras a la brasa, gazpacho y salmorejo, caldo de pollo, sopa de cebolla, verduras.
UN CONSEJO
Servir entre 6 ºCy 8 ºC
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020111

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Albariño
Tipo de Uva
Treixadura
Año
2022
Precios
15€ - 20€
Alcohol
13,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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Gomariz X

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DO Ribeiro
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2022
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UVA: 95% Albariño 5% Treixadura
CRIANZA: No necesita crianza.
Vino blanco seco de parcela única “As Penelas” de suelos de Xistos (esquistos en gallego) en Gomariz. Elaborado con uvas albariño 95% en algo de Treixadura es un albariño de una zona de interior como es Ribeiro, lejos de la influencia del mar, luego resulta un vino mucho más maduro, complejo que un albariño de Rías Baixas. Una acidez de perfil más amable, redondo.
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