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CRIANZA: Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a temperatura controlada de 26-28 ºC.
Excelente vino con una inmejorable relación calidad-precio. Cereza y frutos rojos muy marcados, algo de acidez pero con suavidad, matices y gusto aterciopelado. Saber más
España
DOP Pago los Cerrillos
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2019
Azúcar: 2 - 3 gr/L
UVA: 100% Petit Verdot
CRIANZA: 12 meses en barricas nuevas de roble francés
Sólo se producen 5000 botellas anuales de este extraordinario tinto de Pago Petit Verdot de fragancias a tierra hierbas de monte y regaliz. Un vino potente de gran amplitud que se disfruta lentamente con...
España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2019
Azúcar: 0,5 gr/L
UVA: 100% Syrah
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés.
Clunia Syrah es un vino tinto proveniente de las cepas plantadas a 975 metros de altura en la finca La Encina. El terreno arcilloso con subsuelo de roca aporta mineralidad a la perfecta combinación de explosión de fruta...
Italia
Toscana
75cl.
Alc. 14º
Año: 2016
Azúcar: -
UVA: 100% Sangiovese
CRIANZA: En barrica de roble francés durante 3,5 años seguido de una crianza en botella de al menos 12 meses.
En los mejores años de cosecha, el Brunello di Montalcino Riserva se obtiene de la meticulosa selección de uvas Sangiovese de los mejores viñedos más antiguos de la finca. Es...
España
DO Cariñena
75cl.
Alc. 16º
Año: 2015
Azúcar: 3 - 5gr/L
UVA: 80% Garnacha – 20% Cariñena
CRIANZA: La crianza se realiza en nobles barricas nuevas de roble francés durante 6 – 8 meses.
Vino de autor, único y de edición limitada capaz de conjugar historia y modernidad, arte y tecnología. Cada racimo se cosecha a mano, garantizando la calidad y la...
España
IGP Illes Balears
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2021
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 65% Callet, 20% Mantonegro-Fogoneu, 15% Syrah.
CRIANZA: Se envejece en toneles de roble francés y americano de 225 litros durante un periodo de 12 meses.
Este vino se elabora a partir de las variedades autóctonas más importantes de Mallorca: Callet, Mantonegro y Fogoneu. Estas...
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2020
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 85% Tempranillo y 15% Garnacha
CRIANZA: 12 meses en barrica de roble americano
Este clásico coupage de Tempranillo y garnacha es una de los valores seguros de David Moreno. El cuerpo del tempranillo y la fruta en boca de la garnacha, lo convierten en un vino amable, polivalente y con una...
España
DO Rioja
150cl.
Alc. 14,5º
Año: 2019
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 80% Tempranillo y 20% otras.
CRIANZA: 18 meses en barricas nuevas de roble francés, y posteriormente 6 meses en foudres de 10.000 ltrs. de roble francés, ideales para potenciar las notas frutales de este vino
MAGNUM 1,5L. Elaborado a partir de uvas Tempranillo y de otras variedades...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. Distintas graduaciones
Año: varias añadas
Azúcar: - gr/L
UVA: Tempranillo y Merlot
CRIANZA: Mínimo 9 meses en barrica de Roble.
6 vinos de Ribera del Duero que debes probar. Una exquisita selección de 6 vinos Crianza de Ribera del Duero:
1 Botella de López Cristóbal Crianza
1 Botella de Monteabellón 14 meses
1...
Aromas finos y elegantes con notas de frutos rojos maduros, sobre un fondo floral.
SABOR
En boca es fresco, sabroso, muy amplio, con un tanino muy amable y un final elegante.
VITICULTURA
En los vinos de la bodega Particular se aúnan tradición y modernidad. Un homenaje a los orígenes de la bodega, cuando los viticultores elaboraban el vino para su consumo privado. Una producción limitada, inspirada en las costumbres de antaño, lista para su disfrute en el siglo XXI.
VINIFICACIÓN
La maceración pre-fermentativa se realiza en frío durante cinco días, a una temperatura de 10ºC. Progresivamente se va aumentando la temperatura, hasta alcanzar los 28-30ºC, dejándolo macerar durante otros 30 días, realizando remontados diarios hasta finalizar la fermentación. A continuación se procede a la fermentación maloláctica en depósito, trasiego y estabilización. Para su posterior crianza en barricas de roble americano durante un mínimo de 6 meses para su posterior paso a botella.
MARIDA CON
Con pescados azules, asados, carnes blancas y embutidos a la parrilla
España
DO Cariñena
75cl.
Alc. 15º
Año: 2018
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Garnacha
CRIANZA: Mínimo 12 meses en barrica y 18 en botella.
Es un vino elegante y sobrio. De una calidad excepcional, está elaborado a partir de las uvas procedentes de las viñas más antiguas que San Valero posee en la D.O Cariñena. 100% Garnacha, es un crianza con cuerpo,...
PERFECTO CON UVA: GARNACHA
INGREDIENTES: Chocolate negro Valrhona 65%, cereza ácida liofilizada, Trozos de frambuesa liofilizados, Pimienta rosa. Creado para combinarlo con uva Garnacha
En Birdie Vinos seguimos seleccionando y descubriendo nuevas sensaciones. Os presentamos estos Chocolates artesanales exclusivos de ChocoME y nuestra propuesta para...
PERFECTO CON UVA: GARNACHA
INGREDIENTES: Chocolate negro Valrhona 65%, cereza ácida liofilizada, Trozos de frambuesa liofilizados, Pimienta rosa. Creado para combinarlo con uva Garnacha
En Birdie Vinos seguimos seleccionando y descubriendo nuevas sensaciones. Os presentamos estos Chocolates artesanales exclusivos de ChocoME y nuestra propuesta para...
CRIANZA: Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a temperatura controlada de 26-28 ºC.
Excelente vino con una inmejorable relación calidad-precio. Cereza y frutos rojos muy marcados, algo de acidez pero con suavidad, matices y gusto aterciopelado. Saber más
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