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Clunia Syrah es un vino tinto proveniente de las cepas plantadas a 975 metros de altura en la finca La Encina. El terreno arcilloso con subsuelo de roca aporta mineralidad a la perfecta combinación de explosión de fruta con agradables taninos. Saber más
Spain
DO Navarra
150cl.
Alc. 14º
Year: 2019
Sugar: ± 2gr/L
GRAPES: Tempranillo, Cabernet Sauvignon and Merlot
AGED: 12 months in 225-litre barrels made with 80% American and 20% French oak. One year bottle ageing.
Vegan wine
MAGNUM 1,5Kg.Príncipe de Viana Crianza is the most classical and best-selling one from the winery. A red wine that is suitable...
Spain
DO Toro
75cl.
Alc. 14º
Year: 2022
Sugar: 2-3 gr/L
GRAPES: 100% Tinta de Toro
AGED: Six months in tanks with bâtonnage and stabilisation due to Toro cold winters . Open tanks without added sulphates.
Ecological wine
Specially made for Wine Lovers by Nature. Organic winemaking, worked by horses and with no sulfites added !! Made with respect for the...
Spain
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14º
Year: 2019
Sugar: 1,9 gr/L
GRAPES: 85% Tempranillo, 15% Garnacha
AGED: 12 months in French, American, and European oak barrels followed by 15 months in bottle
The 2019 vintage is one of the best vintages in recent years. Round, intense, and silky. Proelio Crianza is made from Tempranillo grapes with a small percentage of...
Spain
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 15º
Year: 2020
Sugar: 1,5 gr/L
GRAPES: 100% Malbec
AGED: 15 months ageing in French oak barrels.
Intense cherry color, with aromas of black fruits and light spicy and mineral hints. Concentrated and fruity red wine on the palate, with very noticeable round tannins and persistence. Know more
Spain
DO Cariñena
75cl.
Alc. 14º
Year: 2022
Sugar: 3 - 5gr/L
GRAPES: 100% Garnacha.
AGED: Minimum 6 months aging in oak.
This wine belongs to the Particular collection from Bodegas San Valero in Carinena, a limited production that pays tribute to the winegrowers’ ancestral traditions. It is made with the star of our vineyards, the Garnacha, from old...
Italy
Piemonte
75cl.
Alc. 14,5º
Year: 2022
Sugar: 2,8 gr/L
GRAPES: 100% Barbera.
AGED: 18 months in 30 hectoliter Slovenian oak vats.
From the Alban hills in Italy’s Piemonte, Barbera is a lighter wine than Barolo, but offers great quality and versatility and can be drunk sooner. From the excellent family owned organic Rivetto estate where everything is...
Spain
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14.5º
Year: 2021
Sugar: 1 - 2gr/L
GRAPES: 80% Tempranillo & 20% others
AGED: 18 months in new French-oak barrels, and later 6 months in 10.000 ltrs foudres.
A wine of structure, balanced and elegant, with prominent flavours of black fruit, some coffee, chocolate and spices. Made of graped planted in the surroundings of the...
Spain
DO Toro
75cl.
Alc. 14º
Year: 2023
Sugar: 1 - 2 gr/L
GRAPES: Tinta de Toro
AGED: Malolactic fermentation, like alcoholic fermentation is carried out in concrete tanks
A transgressive wine that defies the rules in Toro.91 points James Suckling 202395 points Guía Gourmets 202316,5/20 Jancis Robinson 202390 points Peñín Guide 2023Know more
Uno vino elegante, complejo y original que sorprende en Nariz. Intenso y delicado de color rojo rubí, con aromas de frutos rojos y negros, complementados por el toque de barrica con aroma de tabaco y tofe. Con notas balsámicas, pimienta negra y cacao.
SABOR
En boca sigue la misma línea que en nariz. Intenso, armónico, agradable, con dulces taninos y persistente. El recuerdo perdura una vez ingerido.
VITICULTURA
Este vino proviene de uvas expuestas a inclemencias meteorológicas de la finca “la Encina” a más de 900 metros de altitud. Los suelos calcáreos con arcilla y arena potencian la concentración y el carácter típico de esta variedad.
VINIFICACIÓN
Tras tres exhaustivos procesos de selección: durante la vendimia, en una mesa de selección al entrar en bodega y, finalmente, por una mesa vibratoria, donde se separan las bayas que no están suficientemente maduras. eliminado La uva se vinifica mediante una primera fase de fermentación alcohólica y una posterior maceración, que se realiza durante tres semanas. Antes del embotellado, el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica. Luego envejece durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés y posteriormente se afina durante otros seis meses en botella.
MARIDA CON
Quesos y patés, perdiz, parrilladas de carne, cochinillo, lechal.
Italia
IGT Sicilia
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2023
Azúcar: 5-8 gr/L
UVA: 100% Syrah
CRIANZA: 10 meses en pequeñas barricas de roble.
Las uvas de Baglio Gibellina provienen del mejor cultivo y maduran en pequeños barricas de roble. Nos encontramos con un vino tinto de temperamento relajado.Saber más
España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2023
Azúcar: 1,4 gr/L
UVA: 100% Albillo
CRIANZA: 5 meses en barricas de roble francés.
Elaborado a partir de cepas de Albillo situadas a 1000 metros de altitud en la finca Bocigas. El suelo arcilloso y los fuertes cambios de temperatura, permiten que la uva madure lentamente y conserve a la perfección su...
España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 15º
Año: 2020
Azúcar: 1,5 gr/L
UVA: 100% Malbec
CRIANZA: 15 meses en barricas francesas, incluyendo la fermentación maloláctica.
De color cereza intenso, con aroma a frutas negras y ligeros toques especiados y minerales. Vino tinto concentrado y afrutado en boca, con taninos redondos muy notables y persistente.Saber más
España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 14º
Año: 2023
Azúcar: 1,82 gr/L
UVA: 100% Pinot Noir
CRIANZA: 7 meses en barricas de roble francés.
Sólo se han realizado 1.800 botellas de esta variedad Pinot Noir que es caracterizada por su facilidad de adaptarse a climas extremos y fríos, lo que hace que en los viñedos de Coruña del Conde se sienta como en casa....
PERFECTO CON UVA: SYRAH
INGREDIENTES: Chocolate negro Valrhona 65%, Pistacho de Bronte, Grosella negra liofilizada, pétalos de violeta cristalizados. Combina a la perfección con uva Syrah
En Birdie Vinos seguimos seleccionando y descubriendo nuevas sensaciones. Os presentamos estos Chocolates artesanales exclusivos de ChocoME y nuestra propuesta para...
Clunia Syrah es un vino tinto proveniente de las cepas plantadas a 975 metros de altura en la finca La Encina. El terreno arcilloso con subsuelo de roca aporta mineralidad a la perfecta combinación de explosión de fruta con agradables taninos. Saber más
España
