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AN/2 Ánima Negra
  • AN/2 Ánima Negra

AN/2 Ánima Negra

010047
Valoración 
22,99 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

España
IGP Illes Balears
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2021
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 65% Callet, 20% Mantonegro-Fogoneu, 15% Syrah.
CRIANZA: Se envejece en toneles de roble francés y americano de 225 litros durante un periodo de 12 meses.
Este vino se elabora a partir de las variedades autóctonas más importantes de Mallorca: Callet, Mantonegro y Fogoneu. Estas representan más del 80% del coupage.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
65% Callet, 20% Mantonegro-Fogoneu, 15% Syrah.
AROMA
Muy intenso en nariz, con tonos a frutas maduras y aromas mediterráneos y mineral. Recuerdos a soto bosque y tostados suaves.
SABOR
Equilibrado y sabroso, con muy buena estructura, goloso, noble agradable paso en boca y muy balsámico.
VITICULTURA

Vendimia manual en cajas pequeñas de unos 15 Kg. Doble selección de uva, manual y óptica, que a través de un sistema de gravedad es transportada hasta los depósitos de acero inoxidable y cemento

VINIFICACIÓN

Fermentación alcohólica en depósitos de 10.000 litros de acero inoxidable y de cemento a una temperatura máxima de 28°C. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de cemento y acero inoxidable, para luego pasar a barricas. Se envejece en toneles de roble francés y americano de 225 litros durante un periodo de 12 meses.

MARIDA CON
Carne roja, aves, carnes a la brasa, embutidos, platos de cuchara
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 16-18C.
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010047
8 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Callet
Tipo de Uva
Syrah
Tipo de Uva
Mantonegro-Fogoneu
Año
2021
Precios
Más de 30€
Alcohol
13,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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CHÂTEAU LA CONSEILLANTE 2020 Bordeaux - POMEROL

AN/2 Ánima Negra

España
IGP Illes Balears
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2021
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 65% Callet, 20% Mantonegro-Fogoneu, 15% Syrah.
CRIANZA: Se envejece en toneles de roble francés y americano de 225 litros durante un periodo de 12 meses.
Este vino se elabora a partir de las variedades autóctonas más importantes de Mallorca: Callet, Mantonegro y Fogoneu. Estas representan más del 80% del coupage.
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