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Barón de Ley Finca Monasterio
  • Barón de Ley Finca Monasterio

Barón de Ley Finca Monasterio

010237
España
DO Rioja
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2020
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 80% Tempranillo y 20% otras.
CRIANZA: 18 meses en barricas nuevas de roble francés, y posteriormente 6 meses en foudres de 10.000 ltrs. de roble francés, ideales para potenciar las notas frutales de este vino
Elaborado a partir de uvas Tempranillo y de otras variedades procedentes del viñedo Benedictino, de 1985. Gracias a su crianza de 24 meses (18 en barrica de roble y 6 en foudres) se desarrolla un vino de estructura, sabroso, equilibrado y elegante.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
80% Tempranillo y 20% otras
AROMA
Nariz seductora, con un auténtico despliegue de frutas negras acompotadas y trazas de torrefactos y crema pastelera que evolucionan dando paso a notas más especiadas.
SABOR
En boca, su gran presencia y volumen nos recuerdan su corte mediterráneo, con taninos redondos y golosos que dan vía a un final persistente y equilibrado final, con fruta y delicados tostados.
VITICULTURA
Elaborado con variedades de uva cultivadas en los viñedos que rodean el Monasterio Benedictino del siglo XVI. Los suelos de grava calcárea y rendimiento limitado proporcionan estructura y complejidad. Las uvas son cuidadosamente cosechadas a mano y cuidadosamente seleccionadas.
VINIFICACIÓN
Tras su paso por la mesa de selección, se desecha aproximadamente un 20% de la uva. El resto de la uva se despalilla y se pasa a depósitos de acero inoxidable para fermentar a 30ºC, con remontados continuos y cata diaria de los mostos. Posteriormente tiene lugar una crianza mixta que combina un periodo de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y luego otros 6 meses en fudres de roble francés de 10.000 litros. Esto da como resultado taninos redondos, mayor complejidad y sabores frutales impecables. El vino envejece en botella antes de su salida al mercado.
MARIDA CON
Pollo-pavo, Aves, carne a la brasa, quesos curados, cerdo, ternera, carne de caza, guisos con sabor.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 16°C.
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010237

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Año
2020
Precios
15€ - 20€
Alcohol
14,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas
Calificación 

Espectacular

Perfecto para una buena carne

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Barón de Ley Finca Monasterio

España
DO Rioja
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2020
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 80% Tempranillo y 20% otras.
CRIANZA: 18 meses en barricas nuevas de roble francés, y posteriormente 6 meses en foudres de 10.000 ltrs. de roble francés, ideales para potenciar las notas frutales de este vino
Elaborado a partir de uvas Tempranillo y de otras variedades procedentes del viñedo Benedictino, de 1985. Gracias a su crianza de 24 meses (18 en barrica de roble y 6 en foudres) se desarrolla un vino de estructura, sabroso, equilibrado y elegante.
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