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Tadeo Tinaja - Cortijo los Aguilares
  • Tadeo Tinaja - Cortijo los Aguilares

Tadeo Tinaja - Cortijo los Aguilares

010034
España
DO Sierras de Málaga
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2022
Azúcar: <2 gr/L
UVA: 100% Petit Verdot (Pago El Calero)
CRIANZA: 12 meses en Tinaja de arcilla (900 L.)
Gracias a su porosidad, el ánfora permite estabilizar y pulir los taninos, pero a diferencia del uso de barrica, la expresión de la variedad queda mucho más pura. De producción muy reducida, tadeo tinaja es un vino de carácter, que nos hace descubrir una nueva faceta del petit verdot, más frutal y con un toque mineral muy sugerente.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Petit Verdot (Pago El Calero)
AROMA
Es uno de las añadas donde la fruta está más presente, con notas de grosellas y moras. El fondo mineral propio de la variedad hace que sea opulento y muy apetecible.
SABOR
En boca es un vino intenso y fresco, taninos suaves y muy largo.
VINIFICACIÓN

12 meses en Tinaja de arcilla (900 L.)

MARIDA CON
semicurados, cerdo, ternera, pollo - pavo, carne de caza, cordero, vísceras, aves, merluza, salmón y otros grasos, guisos suaves, guisos con sabor intenso, paella de carne, paella mixta, carne a la brasa.
UN CONSEJO
Recomendamos servir a una temperatura de entre 16º y18ºC
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010034

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Petit Verdot
Año
2022
Precios
Más de 30€
Alcohol
14,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
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