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Casato di Melzi Primitivo
  • Casato di Melzi Primitivo

Casato di Melzi Primitivo

400113
Valoración 
8,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

Italia
Puglia
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2022
Azúcar: 10 gr/L
UVA: 100% Primitivo
CRIANZA: El vino no necesita envejecimiento y simplemente se estabilizó en el tanque y fue brevemente envejecido en botella antes de su venta.
En Puglia, en el sur de la península itálica hace calor y escasean las precipitaciones. Los suelos son arcillosos y profundos y el cultivo, en muchos casos, se sigue haciendo de manera tradicional, lo que provoca bajos rendimientos y vinos con cuerpo y sabor maduro. Hoy día se está dando una revolución en los vinos del sur aumentando la calidad y dejando atrás de vinos baratos y alegres. Este vino es un buen ejemplo de ello.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Primitivo
AROMA
Intenso y generoso. Se huelen notas frutos rojos y negros, los rastros de especias y pequeñas notas a base de hierbas.
SABOR
Vino con gran cuerpo, suave y firme. Contiene mucha fruta negro y el rastro de amargor justo para equilibrar y agrega longitud.
VITICULTURA

La mayor parte de la uva procede de viñedos de baja densidad (unas 5.500 plantas por hectárea), el 25% de las vides se cultivan en espaldera. Terreno semimontañoso con suelos arcillosos y calcáreos de estructura media y piedras ricas en minerales.

VINIFICACIÓN

Tras la vendimia, la uva se transporta inmediatamente a la bodega, donde es cuidadosamente seleccionada y estrujada. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después del final de la fermentación, el vino puede continuar armonizando durante algunos meses en la levadura fina.

MARIDA CON
Queso cremoso fuerte, ternera, pollo - pavo, cordero.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 16°-18° C
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400113
54 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Primitivo
Año
2022
Precios
0€ - 10€
Alcohol
13,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 8 a 12g/L
Reseñas

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Casato di Melzi Primitivo

Casato di Melzi Primitivo

Italia
Puglia
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2022
Azúcar: 10 gr/L
UVA: 100% Primitivo
CRIANZA: El vino no necesita envejecimiento y simplemente se estabilizó en el tanque y fue brevemente envejecido en botella antes de su venta.
En Puglia, en el sur de la península itálica hace calor y escasean las precipitaciones. Los suelos son arcillosos y profundos y el cultivo, en muchos casos, se sigue haciendo de manera tradicional, lo que provoca bajos rendimientos y vinos con cuerpo y sabor maduro. Hoy día se está dando una revolución en los vinos del sur aumentando la calidad y dejando atrás de vinos baratos y alegres. Este vino es un buen ejemplo de ello.
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