Ramón do Casar está situada en una terraza a los pies del embalse de Castrelo de Miño, en Prado (Ourense, Galicia – Spain). Sus vinos están enmarcados en la D.O. Ribeiro, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia y Arnoia.

La personalidad de estos vinos está marcada por un clima de tipo mediterráneo suavizado por la influencia atlántica. El carácter ligeramente continental, en conjunción con las corrientes de aire dominantes, provocan una importante diferencia térmica entre el día y la noche, lo que favorece la maduración lenta, la potencia aromática y el frescor natural. El entorno, rodeado de laderas, bancales y terrazas, es el responsable de un microclima particular, con buena ventilación y exposición.