POUILLY FUMÉ "LA VILLAUDIERE"
Este clásico Pouilly proviene de 15 hectárea de los viñedos de la familia Reverdy en el Loire, zona central de Francia. criados sobre suelos calcáreos muy pedregosos que, alguna vez, estuvieron bajo el mar. Esta es la razón por la que algunos catadores observadores notan un pequeño toque ahumado en estos vinos.
JOSÉ PARIENTE SAUVIGNON BLANC
Vivo, aromático, redondo: El éxito de la Sauvignon Blanc en un entorno diferente Este varietal aporta un matiz de persistencia y mineralidad a la forma de entender el vino blanco, elaborado en esta zona de clima continental y suelo pobre. Ideal para acompañar mariscos de concha –mejillones, berberechos, almejas, ostras. 4 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable
TIKI SAUVIGNON BLANC (MARLBOROUGH)
Fresco y con aromas tropicales como hueso de melocotón y maracuya. De la mundialmente famosa región del alto valle del Wairau - Marlborough en Nueva Zelanda proviene este sensacional vino lleno de sabor y aroma que combina con platos de pescado y verduras. Es una combinación de cepas de 3 viñedos de su propiedad.
ARESÁN SAUVIGNON BLANC
Afrutado y expresivo, con un buen equilibrio, untuoso y fresco al final, sabor largo. Ideal con un pollo con hierbas, pescados, mariscos o un papillote de vieiras.
BARÓN DE LEY SEMIDULCE
En las bodegas riojanas de Barón de Ley se realiza este semidulce. Su coupage es distinto. ¡Y es un acierto!. Su fementación es lenta y larga. Subitamente se bajan las temperaturas hasta -4º.De esta forma se conservan los azúcares naturales de uva y un nivel comparativamente bajo de alcohol. Su principal fuerte es preservar los arómas primarios de las uvas.
SANCERRE BLANC
Este vino blanco está creado a partir de las Sauvignon blanc criadas sobre suelos muy calcáreos en el otro lado del rio desde Pouilly que es el terreno de 15 hectáreas que la familia Reverdy mima desde hace varias generaciones en el Loira, Francia central. Este terreno estuvo alguna vez bajo el mar y se nota en la mineralidad de este vino.
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