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CRIANZA: Crianza en barricas de roble francés de 225 y 600 litros durante 9 meses
Apto para veganos
100% Verdejo fermentada en barrica. La Verdejo es una de las cepas blancas españolas de mayor importancia, típica de la denominación RUEDA. Se muestra graso y largo, con aromas afrutados a melocotón y albaricoque; es una cepa con carácter fenólico muy marcado; variedad tardía Saber más
Italia
IGT Sicilia
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2023
Azúcar: 5-8 gr/L
UVA: 100% Syrah
CRIANZA: 10 meses en pequeñas barricas de roble.
Las uvas de Baglio Gibellina provienen del mejor cultivo y maduran en pequeños barricas de roble. Nos encontramos con un vino tinto de temperamento relajado.Saber más
Nueva Zelanda
Marlborough
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2023
Azúcar: 2.6 gr/L
UVA: 100% Sauvignon Blanc
CRIANZA: En tanques de acero inoxidable, con aproximadamente el 4% de la mezcla fermentada a temperaturas más cálidas en roble francés viejo barricas y tinas de roble de gran formato
Vibrante, delicioso, cautivador: todo lo que debe ser un Marlborough...
España
DO Sierras de Málaga
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2024
Azúcar: <2 gr/L
UVA: 68% Tempranillo, 23% Garnacha, 9% Syrah
CRIANZA: Vino sin crianza en barrica, 4 meses en tanques de hormigón
Este tinto joven resulta de la mezcla de variedades cultivadas a más de 900 metros de altitud, que constituye el entorno ideal para elaborar un vino con este carácter...
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 12.5º
Año: 2022
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Garnacha Blanca y Tempranillo Blanco
CRIANZA: 3 meses en diferentes depósitos y barricas de distintos orígenes (HU-FR-AM)
Vino blanco complejo y elegante, en el que el Tempranillo Blanco actúa como soporte y cede protagonismo a la profundidad de matices florales y herbáceos de la Garnacha...
España
DO Priorat
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2020
Azúcar: 0 - 1 gr/L
UVA: Garnacha y cariñena
CRIANZA: 12 meses en barrica
Llicorella Clàssic es pura pasión. Te atrapa. No se podría haber logrado en ningún sitio excepto en el Priorat, fruto de las cepas de baja producción que rodean las poblaciones de Poboleda y Gratallops. Pruébalo, te hará tocar el...
España
DO Bierzo
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2016
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Mencía de más de 100 años
CRIANZA: 16 meses en barricas de roble francés
Un vino que nace de una selección de uva muy exigente procedente de cepas centenarias situadas en parcelas y fincas de mayor altitud, en laderas pronunciadas y orientadas hacia el sur en suelos pizarrosos. Es su...
España
DO Cariñena
75cl.
Alc. 14º
Año: 2022
Azúcar: 3 - 5gr/L
UVA: 100% Cariñena (Mazuelo).
CRIANZA: Mínimo 6 meses en barrica de roble.
De esencias nítidas, influenciado por el sol mediterráneo y los terrenos pedregosos de donde procede, este tinto transmite todo el carácter de esta tierra. Elaborado 100% con la variedad Cariñena, es un vino rotundo,...
España
DO Yecla
75cl.
Alc. 15º
Año: 2023
Azúcar: 2 - 3 gr/L
UVA: 100% Monastrell
CRIANZA: 6 meses en barricas nuevas de roble francés
Nymphina es un tributo de los creadores a la musa que les despertó la pasión por el vino. En Yecla han explorado las maravillas de la uva Monasatrell. Nymphina es un vino que combina aromas de frutas jóvenes con una...
Una nariz intensa, fresca y floral. Notas de fruta fresca de pulpa blanca
SABOR
Una boca estructurada con un volumen equilibrado dando una linda persistencia en boca y complejidad aromatica en su final.
VITICULTURA
El viñedo se ubica en La Seca al norte del Camino del Puerto sobre una ladera con orientación Norte. Edad media de las vides, 40 años. Vendimia manual en cajas de 13kg. Vendimia entre el 3 y el 11de Octubre. Después de pasar una noche en cámara de frío se procesa. Selección de racimo sobre mesa sin despalillado
VINIFICACIÓN
Maceración prefermentativa de 12 horas en prensa inerte de membrana. Desfangado estático en frío. Se envía por gravedad a barrica donde fermentará con levadura indígena. Tras la fermentación alcohólica, no se realiza fermentación maloláctica. Se trabajan las lías diariamente por batonnage reduciéndose la frecuencia hasta dejar de hacerlo pasados cuatro meses. Después el vino se separa de las lías gruesas y continuará en barrica con sus lías finas aunque no se pondrán en suspensión.
MARIDA CON
De aperitivo o con pescados en salsa como el lucio. Rape a la brasa. Solomillo de terrera blanca.
España
DO Rueda
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2024
Azúcar: 1-2gr/L
UVA: 100% Verdejo.
CRIANZA: Sin crianza.
De final amplio, frutal y herbáceo, con agradable amargor final característico de la variedad verdejo.Saber más
España
DO Rueda
75cl.
Alc. 12,5º
Año: 2024
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Verdejo
CRIANZA: Sin envejecimiento
De una de Las variedades mas nobles y autóctonas como es la uva Verdejo y en la emblemática región de Rueda, destacada por la excelencia de sus vinos blancos, nace Monteabellón Verdejo.Saber más
España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 12º
Año: 2023
Azúcar: 2 gr/L
UVA: 100% Verdejo
CRIANZA: Sin crianza
Elaborado con un 100% de uvas verdejo, la más noble variedad blanca originaria de España. Resulta un vino equilibrado y goloso.Saber más
España
DO Rueda
75cl.
Alc. 13º
Año: 2024
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Verdejo
CRIANZA: Sin envejecimiento en barrica para conservar los aromas frutales.
Este rueda de la bodega Príncipe de Viana es fresco, afrutado y floral con notas de almendras. Perfecto para maridar con aperitivos suaves, verduras y ensaladas poco condimentadas.Saber más
España
DO Rueda
75cl.
Alc. 14º
Año: 2022
Azúcar: 0 -1 gr/L
UVA: 100% Verdejo
CRIANZA: Crianza sobre lías finas durante 4 meses, después se ensamblan las tres partes y continúan su crianza durante dos meses más
Apto para veganos
Variedad típica de la región de Rueda es una de las uvas blancas más afamadas. Esta variedad madura a finales de septiembre,...
PERFECTO CON UVA: VERDEJO
INGREDIENTES: Chocolate blanco chocoMe, Pimienta blanca, Ralladura de limón cristalizada, Pastillas de chocolate con sabor a lima. Combina a la perfección con uva Verdejo
En Birdie Vinos seguimos seleccionando y descubriendo nuevas sensaciones. Os presentamos estos Chocolates artesanales exclusivos de ChocoME y nuestra propuesta...
PERFECTO CON UVA: VERDEJO
INGREDIENTES: Chocolate blanco chocoMe, Pimienta blanca, Ralladura de limón cristalizada, Pastillas de chocolate con sabor a lima. Combina a la perfección con uva Verdejo
En Birdie Vinos seguimos seleccionando y descubriendo nuevas sensaciones. Os presentamos estos Chocolates artesanales exclusivos de ChocoME y nuestra propuesta...
CRIANZA: Crianza en barricas de roble francés de 225 y 600 litros durante 9 meses
Apto para veganos
100% Verdejo fermentada en barrica. La Verdejo es una de las cepas blancas españolas de mayor importancia, típica de la denominación RUEDA. Se muestra graso y largo, con aromas afrutados a melocotón y albaricoque; es una cepa con carácter fenólico muy marcado; variedad tardía Saber más
España
Apto para veganos 
