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CRIANZA: Este vino se cría en pequeñas barricas de roble de 20 a 50 hectólitros.
Cuenta la leyenda que un productor queriendo hacer el Recioto con uvas deshidratadas de Corvina, Rondinella y Molinara, olvidó el Recioto en las barricas. El vino siguió fermentando, todos sus azúcares se transformaron en alcohol y perdió su dulzura. Por eso se le llamó “Amarone” (gran amargo). Saber más
Spain
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 14º
Year: 2023
Sugar: 1,82 gr/L
GRAPES: 100% Pinot Noir
AGED: 7 months ageing in French oak barrels
A very exclusive Pinot Noir from high altitudes of Burgos – only 1,800 bottles were produced. Extremely elegant, with a soft and supple palate and enchanting flavours of wild strawberries, raspberries, cherries, as well...
Spain
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 14,5º
Year: 2021
Sugar: 2 - 3gr/L
GRAPES: 75% Tempranillo and 25% Pinot Noir
AGED: 12 months in American and French oak barrels.
A nicely elaborated blend of fruity Tempranillo and elegant Pinot Noir results in a burst of ripe fruit flavours with some toasted hints. The quality-price ratio is impressive, as well as the...
Spain
DO Yecla
75cl.
Alc. 15º
Year: 2022
Sugar: - gr/L
GRAPES: 100% Monastrell
AGED: 6 months in French and American oak barrels.
This wine, made exclusively from Monastrell grapes, is characterized by its warmth, body, and concentration. The grapes are harvested late, allowing them to dehydrate slightly on the vine, which enhances their natural...
Spain
DO Cava
75cl.
Alc. 12º
Year: 2021
Sugar: 6,2 gr/L
GRAPES: Macabeo, Xarel.lo, Parellada & Chardonnay
AGED: Aged in bottle for at least 18 months, no wood
Made from grapes grown in the firm’s three plots, Cuitor, Marsera and Sabaté, in the Penedés, the three grape varieties are fermented separately in stainless steel tanks before they are blended...
Spain
Vino de la Tierra 3 Riberas
75cl.
Alc. 10.5º
Year: 2023
Sugar: ± 30gr/L
GRAPES: Viura y Chardonnay
AGED: Not aged
White wine made from a blend of Viura and Chardonnay. The vineyard manage is focused on working the fresh and gentle aroma????c aspect of this wine.Know more
Spain
Various DO
75cl.
Alc. different graduations
Year: different vintages
Sugar: - gr/L
GRAPES: Tempranillo, Garnacha, Tinta de Toro, Cabernet Franc, Verdejo, Chardonnay
AGED: Different ageing
6 organic wines you must try. An exquisite selection of 6 organic wines. The box consists of: 1 Bottle of In Quietud by Nature 1 Bottle of Generación 76 1 Bottle...
Spain
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 13.5º
Year: 2021
Sugar: 1 - 2gr/L
GRAPES: 95% Tempranillo and 5% Merlot.
AGED: 12 months in oak barrels, 80% French and 20% American. Additional 12 months in bottles before being released to the market.
This cherry-red wine with violet hues will be a great ally if you are looking for a Ribera with body and great...
Italy
Puglia
75cl.
Alc. 14.5º
Year: 2023
Sugar: 7 gr/L
GRAPES: Malvasía & Sauvignon Blanc
AGED: In stainless steel tanks
Pale yellow, practically transparent in color, with soft and complex aromas with subtle notes of white fruit, lychee and fresh. In the mouth is where this wine is expressed with a bitter entry that lasts until the end, leaving a...
Aroma característico, intenso y persistente, notas de cereza.
SABOR
aterciopelado, ligeramente amargo, recuerda a cereza y almendras amargas.
VITICULTURA
Las uvas Corvina, Molinara y Rondinella, son la base para la elaboración de los grandes vinos de Verona, como Valpolicella, Ripasso y Amarone. Los viñedos están situados en las colinas no muy lejos de Verona a una altitud de unos 150 a 250 metros sobre el nivel del mar. Las uvas se vendimian manualmente y se depositan en cajas de madera, esto se suele hacer de madrugada o bien entrada la noche, para evitar el intenso calor que puede sufrir la uva durante el día.
VINIFICACIÓN
El proceso de desecación no solo concentra los jugos dentro de la uva sino que también aumenta el contacto con la piel de las uvas. El proceso de secado metaboliza aún más los ácidos dentro de la uva y crea una polimerización de los taninos en la piel que contribuyen al equilibrio general del vino terminado. La duración del proceso de secado suele ser de 120 días. La consecuencia más evidente de este proceso es la pérdida de peso: 35 a 45% para uva Corvina, 30 a 40% para Molinara y 27 a 40% para Rondinella. Tras el secado, a finales de enero/principios de febrero, la uva se estruja y pasa por un proceso de fermentación en seco a baja temperatura que puede durar hasta 30/50 días. Después de la fermentación, el vino envejece inicialmente en depósitos de acero inoxidable y sucesivamente en barricas pequeñas, de 20 a 50 hectolitros
Italia
Véneto
75cl.
Alc. 13º
Año: 2021
Azúcar: 13gr/L
UVA: Corvinone, Cabernet Sauvignon, Corvina
CRIANZA: 40% del vino está envejecido en barricas de roble usadas durante 6 meses.
Un vino excelente por su calidad precio. Realizado por el proceso de "apassimento" que comprende el añadido de pasas en el proceso de fermentación generando así un extra de...
Italia
Veneto
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2021
Azúcar: 8 gr/L
UVA: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone.
CRIANZA: Este vino se cría en grandes barricas de roble "botti" durante 12 meses antes de terminar su proceso en barriles de 225 litros.
Una Valpolicella de calidad extra elaborada en el Véneto por el método ripasso: añadiendo al mosto los hollejos de la...
Italia
Piemonte
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2019
Azúcar: 1,72 gr/L
UVA: 100% Nebbiolo, una uva local de maduración tardía.
CRIANZA: 30 meses en toneles de roble de Eslovenia con capacidad de 3,000 litros seguidos por 10 meses en botella.
Barolo es una de las estrellas en el firmamento del vino italiano. Los suelos son calcáreos con arcilla y las parcelas...
Italia
Piemonte
75cl.
Alc. 15º
Año: 2017
Azúcar: 2,4 gr/L
UVA: 100% Nebbiolo, una uva local de maduración tardía.
CRIANZA: Envejecido durante 40 meses en cubas de roble esloveno, y 20 meses en botella
Éste Rivetto Leon es uno de los grandes vinos italianos y necesita un envejecimiento cuidadoso. Rivetto trabaja orgánicamente, con un enorme respeto por la...
Italia
IGT Sicilia
75cl.
Alc. 13º
Año: 2023
Azúcar: 13 gr/L
UVA: 70% Nero D’Avola and 30% Frappato.
CRIANZA: Este vino no necesita más envejecido que el que tiene de unos meses en tanques.
Un clásico sicialino en el que se utilizan uvas procedentes de viñedos viejos de Sicilia a través de técnicas del norte del país: Passimento o el secado de uvas . Con...
Italia
Veneto
75cl.
Alc. 15º
Año: 2011
Azúcar: 6 gr/L
UVA: Corvina Veronese, Rondinella y Molinara
CRIANZA: Este vino se cría en pequeñas barricas de roble de 20 a 50 hectólitros.
Cuenta la leyenda que un productor queriendo hacer el Recioto con uvas deshidratadas de Corvina, Rondinella y Molinara, olvidó el Recioto en las barricas. El vino siguió...
CRIANZA: Este vino se cría en pequeñas barricas de roble de 20 a 50 hectólitros.
Cuenta la leyenda que un productor queriendo hacer el Recioto con uvas deshidratadas de Corvina, Rondinella y Molinara, olvidó el Recioto en las barricas. El vino siguió fermentando, todos sus azúcares se transformaron en alcohol y perdió su dulzura. Por eso se le llamó “Amarone” (gran amargo). Saber más