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ENATE Rosado
  • ENATE Rosado

ENATE Rosado

030136
Valoración 
España
DO Somontano
75cl.
Alc. 14º
Año: 2023
Azúcar: 2,8 gr/L
UVA: 100% Cavernet Sauvignon
CRIANZA: No necesita para mantener su frescura
De amplio abanico gastronómico, acompaña perfectamente canapés de salmón ahumado y eneldo o un queso estilo Brie con mermelada de tomate y marida con platos informales como una pizza margarita.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
Cavernet Sauvignon
AROMA
nariz intensa, muy afrutado, donde resaltan los aromas de la uva (arándano, frambuesa, pimiento).
SABOR
En boca presenta un ataque carnoso y pleno. Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es magnífica, con un final largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.
VITICULTURA

Se trata de un vino con alma de blanco y cuerpo de tinto que ha sido diseñado para jugar y ganar la liga de campeones.

VINIFICACIÓN

Las uvas se vendimian durante la madrugada y, ya en bodega, se mantienen en maceración con las pieles hasta el sangrado del mosto rosado. Una vez eliminados los residuos sólidos, por desfangado estático a 8 ºC, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas del género Saccharomyces cerevisiae, a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 ºC). Tras la fermentación, el vino es clarificado con bentonita y estabilizado a - 5 ºC para eliminar el exceso de bitartrato potásico.

MARIDA CON
Degustado entre 8-10 ºC, el ENATE Rosado realza platos como pastas, aves en salsa de grosellas, soufflés, etc.
UN CONSEJO
Degustado entre 8 y 10 ºC
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030136

Ficha técnica

Tipo de Vino
Rosado
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon
Año
2023
Precios
0€ - 10€
Alcohol
14º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Reseñas

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Minuty M Rose

ENATE Rosado

España
DO Somontano
75cl.
Alc. 14º
Año: 2023
Azúcar: 2,8 gr/L
UVA: 100% Cavernet Sauvignon
CRIANZA: No necesita para mantener su frescura
De amplio abanico gastronómico, acompaña perfectamente canapés de salmón ahumado y eneldo o un queso estilo Brie con mermelada de tomate y marida con platos informales como una pizza margarita.
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