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Alta Pavina Citius Pinot Noir

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España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2016
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Pinot Noir
CRIANZA: 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Con uva seleccionada rigurosamente de determinadas parcelas de Pinot Noir de la tierra de Pago de la Pavina, en Castilla y León, se ha seguido una elaboración de la vijea tradición borgoña. Es un vino de gran calidad: límpio, aromático, persistente y muy bien estrúcturado
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10,70 €
Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Pinot Noir.
AROMA
Nariz elegante y delicada donde destacan aromas muy frescos de frutos rojos, negros e incluso florales, fundidos sutilmente con el aporte del roble en el que ha descansado y que le ha dotado de complejidad y expresividad.
SABOR
En la boca sorprende su delicadeza y aterciopelada sensacion sin dejar de mostrar viveza, expresividad y persistencia. Mineralidad, acided y frescura que incitan a seguir disfrutando.
VITICULTURA

Unos vinos de fuerte personalidad necesitan nacer en un terreno especial, como sucede en la finca del Pago de la Pavina.

El fruto de un trabajo constante.

El viñedo que rodea Bodegas Alta Pavina tiene una superficie de 35 hectáreas y está constituido por dos variedades de uva: Pinot Noir y Cabernet Sauvignon.

VINIFICACIÓN

La excelencia que los vinos de la Bodega Alta Pavina ofrece es consecuencia de la máxima calidad de la uva, del rigor de su selección y del extremo cuidado en la elaboración de unos vinos consolidados en el mercado nacional

MARIDA CON
Queso cremoso suave, queso fresco, semicurados, cerdo, ternera, pollo - pavo, carne de caza, cordero, vísceras, aves, merluza, salmón y otros grasos, sushi, pescado ahumado, lubina - dorada, sardinas, gambas - langostinos, concha cruda, concha cocinada, grandes mariscos, pulpo - calamar, atún, guisos suaves, guisos con sabor intenso, paella de pescado, paella de carne, risotto, paella mixta, arroz estilo thay, carne a la brasa, sopa de pescado, pesto, verduras.
UN CONSEJO
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010017

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Pinot Noir
Año
2016
Precios
15€ - 20€
Alcohol
14,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
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CRIANZA: 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
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