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Pago los Cerrillos Colección Privada
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Pago los Cerrillos Colección Privada

010616
Valoración 
20,75 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

 España
DOP Pago los Cerrillos
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2019
Azúcar: 2 - 3 gr/L
UVA: 75% Tempranillo – 25% Cabernet Sauvignon
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés y americano
Esta Denominación de Origen propia, sólo les es otorgada a las bodegas que producen vinos procedentes de sus propias uvas exclusivamente y cuyas especiales características los hacen absolutamente diferentes y reconocibles entre otros vinos, incluso entre los producidos en la misma región geográfica. Este vino es un vino sabroso, amable y perfectamente equilibrado, de largo final.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
75% Tempranillo - 25% Cabernet Sauvignon
AROMA
Original nariz, donde los recuerdos a fruta madura se combinan con notas tostadas y especiadas, sobre un fondo limpio y cálido.
SABOR
En boca es sabroso, amable y perfectamente equilibrado, de largo final.
VITICULTURA

El río Guadiana cruza estos viñedos de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, de una edad media de más de 35 años. Situados junto al embalse de Peñarroya, el ciclo vegetativo está condicionado por inviernos fríos y veranos cálidos, con alta probabilidad de heladas tardías en tiempo primaveral que han obligado a instalar sistemas que minimizan sus posibles daños y que, además, en época de vendimia permiten controlar el rocío de la mañana favoreciendo el secado de las parras. Sus producciones no superan los 7.500 kilos/hectárea.

VINIFICACIÓN

La vendimia se realiza manualmente en cajas de no más de 15 kilos. Con una maceración en frío que no supera los 14ºC, consiguiendo vinos más complejos e intensos. Tras el inicio de la fermentación alcohólica se realizan los primeros “delestage”, que permiten optimizar la extracción del color y la estructura de estas nobles variedades, alargándose el encubado durante más de 25 días. Este vino de lágrima, permanece 12 meses de crianza en barrica de roble francés y americano.

MARIDA CON
Guisos, patatas, aves, carnes rojas y de caza.
UN CONSEJO
Servir a 18ºC
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010616

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon
Año
2019
Precios
20€ - 30€
Alcohol
13,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 2 a 3g/L
Reseñas

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 España
DOP Pago los Cerrillos
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2019
Azúcar: 2 - 3 gr/L
UVA: 75% Tempranillo – 25% Cabernet Sauvignon
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés y americano
Esta Denominación de Origen propia, sólo les es otorgada a las bodegas que producen vinos procedentes de sus propias uvas exclusivamente y cuyas especiales características los hacen absolutamente diferentes y reconocibles entre otros vinos, incluso entre los producidos en la misma región geográfica. Este vino es un vino sabroso, amable y perfectamente equilibrado, de largo final.
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