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Fernando de Castilla Pedro Ximénez Classic
  • Fernando de Castilla Pedro Ximénez Classic

Fernando de Castilla Pedro Ximénez Classic

230019
Valoración 
23,95 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

España
DO Jerez – Xérès – Sherry
75cl.
Alc. 15º
Azúcar: 290gr/L
UVA: 100% Pedro Ximénez
CRIANZA: 10 años de crianza en barrica
Vino dulce natural procedente de uva pedro ximénez previamente asoleada, de crianza oxidativa y 10 años de envejecimiento por el tradicional sistema de soleras y criaderas
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
Pedro Ximénez
AROMA
Gran aroma a uvas y otros frutos pasificádos.
SABOR
En boca es muy dulce sin resultar empalagoso.
VINIFICACIÓN
Las uvas Pedro Ximenez previamente soleadas se prensan y se dejan para que empiece a fermentar y en el inicio se añade alcohol vínico hasta una graduación final de 15%. Al no haber completado su fermentación gran parte de los azúcares de la uva quedan presentes en este mosto, que pasa a su sistema tradicional de envejecimiento de soleras y criaderas.
MARIDA CON
Quesos fuertes, chocolate, helado de vainilla.
UN CONSEJO
Servir entre 12º y 16º C.
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230019
6 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Dulce
Tipo de Uva
Pedro Ximénez
Precios
20€ - 30€
Alcohol
15º
Cantidad Azúcar residual
290 gr/L
Reseñas
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