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Carracedo Mencía
  • Carracedo Mencía

Carracedo Mencía

010160
Valoración 
14,84 €
Cantidad
En Stock

España
DO Bierzo
75cl.
Alc. 14º
Año: 2019
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Mencía de viñas de alrededor de 85 años de edad.
CRIANZA: 12 meses en barrica de Roble francés de tostado medio
Es el vino de referencia de Bodega del Abad, por su expresión sin igual de la auténtica mencía berciana y también por su propio nombre, que hace honor al Monasterio de Carracedo, situado cerca de la bodega. Es el resultado del coupage de tres parcelas únicas y con suelos muy singulares. Viñedos en vaso de 85 años, ubicados en Valtuille de Arriba a 650 m. de altitud.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Mencía
AROMA
Fruta sobremadura, roble cremoso, cálido, potente
SABOR
Confitado, potente, taninos dulces. Gran cuerpo, trago largo y con final persistente. Gran carácter y estructura.
VITICULTURA

Resultado del coupage de tres parcelas únicas y con suelos muy singulares. Viñedos en vaso de 85 años, ubicados en Valtuille de Arriba a 650 m. de altitud. Suelo pedregoso con pizarra, cuarcita y otros minerales. Vendimia manual en cajas y posterior selección en bodega.

VINIFICACIÓN

En sus vinos tintos, el mosto junto con los hollejos se homogeneiza y se somete a un proceso de maceración en frío en torno a 48-72 horas. La fermentación alcohólica se produce de manera natural controlando en todo momento la temperatura y la densidad del vino. Durante la fermentación se realizan operaciones de remontado y bazuqueo de forma manual. La elaboración y crianza de cada parcela se hace por separado, respetando siempre los aportes singulares de cada una. Prefermentación y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. 12 meses en barrica de roble francés de tostado medio. 14,5 ˚C.

MARIDA CON
Ideal para tomar en Barbacoas y con quesos curados, cerdo, ternera, carne de caza, cordero, aves.
UN CONSEJO
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010160
24 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Mencia
Año
2019
Precios
15€ - 20€
Alcohol
14º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Reseñas
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Generación 46

Carracedo Mencía

España
DO Bierzo
75cl.
Alc. 14º
Año: 2019
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Mencía de viñas de alrededor de 85 años de edad.
CRIANZA: 12 meses en barrica de Roble francés de tostado medio
Es el vino de referencia de Bodega del Abad, por su expresión sin igual de la auténtica mencía berciana y también por su propio nombre, que hace honor al Monasterio de Carracedo, situado cerca de la bodega. Es el resultado del coupage de tres parcelas únicas y con suelos muy singulares. Viñedos en vaso de 85 años, ubicados en Valtuille de Arriba a 650 m. de altitud.
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