Montevannos Crianza

010422
Valoración 
10,37 €
Cantidad

España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 15º
Año: 2015
Azúcar: 1-2 gr/L
UVA: Tempranillo y Merlot
CRIANZA: 12 meses en Barriles de roble americano y francés y 12 meses en botella
Este vino se realiza con uvas procedentes de viñedos de más de 80 años que crecen en extremas condiciones en Ribera del Duero con inviernos continentales y fríos, veranos muy cálidos y suelos muy pobres. Esto provoca que los vinos sean más concentrados donde su carácter habla sobre el ambiente donde se han criado. Pequeñas uvas llenas de sabor son fermentadas de manera separadas en tanques de acero antes de unirse en barriles de roble.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
85% Tinto Fino (Tempranillo) y 15% Merlot
AROMA
Aromas a cereza madura fresca y fruta de fresa. Roble bien integrada
SABOR
Bastante cuerpo con notas de vainilla, café, regaliz, tabaco y taninos suaves
VITICULTURA

La superficie de viñedos ocupa algo más de 300 hectáreas, tres cuartas partes de las cuáles fueron plantadas con anterioridad al año 1950 con la variedad autóctona Tinta Fina (Tempranillo). Montevannos posee 50 hectáreas de viñedo de la variedad Tinta Fina y Merlot situadas a más de 900 metros de altura.

Este hecho, junto al esmero en el cuidado constante de cada una de sus viñas, a la rigurosa selección de la uva durante la vendimia, a las características naturales de la Ribera de veranos secos y de inviernos rigurosos con precipitaciones escasas y concentradas en primavera y otoño, y a una estructura del suelo arcilloso-calcáreo a la par que una morfología de suaves relieves de su entorno, son factores fundamentales en el desarrollo y maduración de las uvas, lo que proporciona a sus vinos un carácter propio y una gran personalidad.

VINIFICACIÓN

Seleccionada la mejor uva en la propia viña, y tras una fermentación controlada en depósito, sometida a los más altos estándares de calidad, el vino envejece en un parque de 1.000 barricas de roble americano y francés en su bodega, donde alcanza la plenitud y la riqueza de los matices buscados, la expresión y la textura característica de sus caldos.

MARIDA CON
Embutidos, oriental-picante, queso cremoso fuerte, quesos curados, semicurados, queso azul, queso de cabra, cerdo, ternera, pollo-pavo, carne de caza, cordero, aves, sardinas, atún, guisos con sabor, guisos con sabor intenso, chocolate, paella de pescado, paella de carne, risotto, paella mixta, arroz estilo thai, carne a la brasa, pescado a la brasa, verduras a la brasa, crema de marisco, sopa de pescado, sopa de ajo, bolognese, verduras.
UN CONSEJO
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010422

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Uva
Merlot
Año
2015
Precios
10€ - 15€
Alcohol
15º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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Barón de Ley Varietal Graciano

Montevannos Crianza

España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 15º
Año: 2015
Azúcar: 1-2 gr/L
UVA: Tempranillo y Merlot
CRIANZA: 12 meses en Barriles de roble americano y francés y 12 meses en botella
Este vino se realiza con uvas procedentes de viñedos de más de 80 años que crecen en extremas condiciones en Ribera del Duero con inviernos continentales y fríos, veranos muy cálidos y suelos muy pobres. Esto provoca que los vinos sean más concentrados donde su carácter habla sobre el ambiente donde se han criado. Pequeñas uvas llenas de sabor son fermentadas de manera separadas en tanques de acero antes de unirse en barriles de roble.
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